2022年如何開好一家國潮火鍋店？

眼下國潮風(fēng)刮遍了國內(nèi)各地，大品牌相繼推出了國潮產(chǎn)品，也有一些火鍋品牌推出了國潮品牌，京劇、宮廷、旗袍等元素讓人看得眼花繚亂。據(jù)調(diào)查中心數(shù)據(jù)顯示，92.4%的受訪青年期待越來越多的國潮元素出現(xiàn)，72.4%的受訪青年認(rèn)為能感受到傳統(tǒng)文化藝術(shù)的熏陶，可增強(qiáng)大家對(duì)民族文化的自信。那在2022年如何開好一家國潮火鍋店呢？要避免哪些誤區(qū)呢？朝天門火鍋這里就跟大家分享一下吧！

1、開國潮火鍋店的三個(gè)誤區(qū)

國潮雖然是一個(gè)好IP，但是市面上有太多的品牌為了追上這一潮流進(jìn)行生搬硬套了，使用淺顯的國潮元素反倒會(huì)損壞門店形象，我們應(yīng)該要避免3個(gè)誤區(qū)。

首先國潮并不是簡(jiǎn)單包裝一下“外觀”，把裝修、員工服裝、裝飾做成國潮風(fēng)，你的火鍋店就是國潮火鍋店，這樣的包裝注定會(huì)被人模仿，消費(fèi)者就只剩下審美疲勞了；其次做國潮產(chǎn)品要考慮自身的品牌基因，并不是啥品牌都能追國潮，比如你一家泰式火鍋店，非要搞點(diǎn)國風(fēng)元素，那只會(huì)弄巧成拙；國潮并不是古裝戲、宮斗劇，而是要探索新技術(shù)，向顧客傳遞傳統(tǒng)文化。

2、多往內(nèi)容上下功夫

國潮想要不流于表面，要做的是在產(chǎn)品、包裝、品牌宣傳上與國潮文化深入結(jié)合，不要總盯著京劇、旗袍、宮廷等幾個(gè)元素，每個(gè)時(shí)代都有潮流，可以往諸子百家、夏商周至元明清等方向取材，讓消費(fèi)者看到新鮮。此外，也可以結(jié)合區(qū)域文化打造國潮玩法，比如投壺、書法、剪紙、漢服秀等，讓消費(fèi)者參與到國潮文化中才能真正傳遞國潮文化。

3、場(chǎng)景、營銷創(chuàng)意

做一些國潮禮盒、禮品只是國潮營銷的常規(guī)操作，基本上國潮品牌都會(huì)這么做，因此需要品牌、火鍋店在營銷、場(chǎng)景上持續(xù)改進(jìn)。比如某家火鍋店就用3D投影、VR等技術(shù)讓消費(fèi)者看到百年前的城鎮(zhèn)；還有火鍋店每個(gè)月會(huì)定期安排傳統(tǒng)文化表演，如皮影戲、變臉、木偶戲、舞獅、民樂等。

營銷上，火鍋店不光要在禮品、禮盒外觀上下功夫，還要讓消費(fèi)者感受到國潮的魅力，比如在禮盒中加入皮影戲小部件、3D拼圖等，讓消費(fèi)者自己動(dòng)手才能得到完整的禮品，很多消費(fèi)者在完工之后都會(huì)發(fā)朋友圈，順便也宣傳了火鍋店。

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