美豪酒店龔兆慶：夾縫求生，新興酒店該如何接招巨頭并購(gòu)？

　　萬(wàn)豪與喜達(dá)屋合并無(wú)疑是2015年度酒店行業(yè)很大的新聞之一，有預(yù)言稱(chēng)下一個(gè)被合并的很可能是洲際，事實(shí)上整個(gè)2015年全球酒店行業(yè)都在上演并購(gòu)潮，比如錦江收購(gòu)盧浮集團(tuán)股份，溫德姆酒店收購(gòu)多爾奇酒店酒店及其度假村。在全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的大背景下，酒店行業(yè)已經(jīng)興起了收購(gòu)、并購(gòu)的浪潮，并將持續(xù)下去。

　　成名已久的老牌酒店企業(yè)并購(gòu)、合并，既擴(kuò)大了規(guī)模節(jié)約了成本，又提高了旗下酒店的市場(chǎng)占有率，在應(yīng)對(duì)如今酒店行業(yè)里的市場(chǎng)細(xì)分、個(gè)性化服務(wù)等方面的競(jìng)爭(zhēng)力也不斷提升。如何面對(duì)酒店行業(yè)的合并浪潮也成了新興酒店品牌不得不面對(duì)的問(wèn)題。

　　把握住細(xì)分酒店市場(chǎng)是新興酒店品牌在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的機(jī)遇。目前國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)的同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，但現(xiàn)代酒店顧客的個(gè)性化需求卻越來(lái)越強(qiáng)烈，酒店行業(yè)市場(chǎng)細(xì)分是酒店行業(yè)大勢(shì)所趨。度假酒店、好的酒店、主題文化酒店、養(yǎng)老酒店等形式都是酒店市場(chǎng)細(xì)分的表現(xiàn)，但在這些大的范疇內(nèi)必然還有更深入和細(xì)化的市場(chǎng)分類(lèi)，新興的酒店品牌就是要在細(xì)分的市場(chǎng)上把我機(jī)遇，站住腳跟，并不斷發(fā)展。把握細(xì)分市場(chǎng)，新興酒店更容易把握目標(biāo)客戶(hù)，做出成本更小卻更的營(yíng)銷(xiāo)，也更有利于集中所有的資源發(fā)展自身。

　　抓住細(xì)分市場(chǎng)，重要的就是建立酒店本身的特色并深入挖掘，并準(zhǔn)確定位需求此特色的目標(biāo)顧客，并以適宜的方式將酒店特色傳達(dá)給目標(biāo)客戶(hù)。酒店行業(yè)有一個(gè)有名的例子，英國(guó)有一家鄉(xiāng)村旅館所在的位置非常偏僻，沒(méi)有公路不通汽車(chē)，用不了電話和手機(jī)，甚至連店都沒(méi)有，這樣的地方開(kāi)旅館看起來(lái)就像個(gè)笑話，大這家旅館的經(jīng)營(yíng)者打了一個(gè)別出心裁的廣告，“這里沒(méi)有公路，不通汽車(chē)，這里沒(méi)有電，用不了電話和手機(jī)；這里什么都沒(méi)有，你不必?fù)?dān)心汽車(chē)的噪音和污染，不必?fù)?dān)心有人打電話找你，可以身心放松的休息。”這樣一個(gè)地方簡(jiǎn)直是部分深受城市生活污染和煩憂的人的福地，從此來(lái)這家旅館休息的顧客絡(luò)繹不絕，這就是營(yíng)造了自己的特色，明確了自己的目標(biāo)客戶(hù)，并很好的傳達(dá)給了自己的目標(biāo)客戶(hù)。

　　面對(duì)酒店行業(yè)合并浪潮，新興酒店的優(yōu)先要?jiǎng)?wù)還是不斷發(fā)展壯大自身的實(shí)力，才能在老牌酒店品牌收購(gòu)、并購(gòu)擴(kuò)大規(guī)模不斷提升市場(chǎng)占有率的情況下得以生存發(fā)展。酒店要發(fā)展，靈魂在于打造自己的文化，根本在于服務(wù)。

　　文化是每一家企業(yè)的核心，是企業(yè)行事的靈魂和價(jià)值觀所在，酒店也不列外。新興酒店想要在行業(yè)并購(gòu)的浪潮下獲得一席發(fā)展之地，就要文化對(duì)內(nèi)打造自己企業(yè)的向心力凝聚力，對(duì)外吸引并留住客戶(hù)。譬如美豪酒店所倡導(dǎo)的酒店文化就深入到每一個(gè)員工的內(nèi)心，反應(yīng)在酒店的每一個(gè)細(xì)節(jié)。美豪酒店倡導(dǎo)的小資生活文化，從顧客進(jìn)入酒店開(kāi)始就無(wú)處不在，無(wú)論是對(duì)員工還是對(duì)顧客，都把文化打造成一種生活方式，讓員工因?yàn)閷?duì)文化的認(rèn)同形成工作的準(zhǔn)則和價(jià)值導(dǎo)向，讓顧客因?yàn)閷?duì)文化的喜愛(ài)對(duì)酒店產(chǎn)生依戀傾向的消費(fèi)選擇。

　　服務(wù)是酒店經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)，對(duì)于現(xiàn)代酒店顧客而言，服務(wù)是永遠(yuǎn)的追求和衡量標(biāo)準(zhǔn)，新興酒店本身與老牌酒店相比對(duì)顧客的吸引力還是有差距的，只有做好服務(wù)才能留住顧客，塑造口碑，縮小差距。某品牌火鍋就是隨著它的服務(wù)口碑的積累而不斷興起的，當(dāng)服務(wù)做成了亮點(diǎn)自然也就成了賣(mài)點(diǎn)。美豪酒店一直以來(lái)推行的增長(zhǎng)服務(wù)體系，要求客房增加為顧客擦拭行李箱、安保員為顧客擦洗車(chē)、延遲到十八點(diǎn)退房等服務(wù)內(nèi)容，就是希望做酒店行業(yè)的“某品牌火鍋”，把服務(wù)做到，很好的服務(wù)吸引并留住顧客，推動(dòng)酒店不斷發(fā)展壯大，只有自身有實(shí)力的酒店才有資格在激烈的酒店競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)成為推動(dòng)酒店行業(yè)革新的巨大推動(dòng)力，這對(duì)酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，新興酒店必須緊抓住這一點(diǎn)才能跟上時(shí)代的潮流。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)酒店行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)體驗(yàn)、支付等方面都產(chǎn)生了深刻影響，傳統(tǒng)酒店經(jīng)營(yíng)模式受到了挑戰(zhàn)，催生了新的酒店模式，新興酒店品牌要抓住機(jī)遇，利用新的技術(shù)和運(yùn)營(yíng)模式發(fā)展自身。

　　收購(gòu)、并購(gòu)已經(jīng)成為酒店行業(yè)的大勢(shì)所趨，雖然短期內(nèi)還不會(huì)造成行業(yè)壟斷的局面，但是卻加劇了本身已經(jīng)相當(dāng)激烈的酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，新興酒店必須正視并面對(duì)酒店行業(yè)的合并浪潮，不斷發(fā)展自身實(shí)力，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中分一塊蛋糕。