初識(shí)稻花香萬(wàn)家，帶你了解獨(dú)特稻花香米

因?yàn)榈净ㄏ愦竺缀贸?，所以打起稻花香大米主意的人也非常多。每年五常大約出產(chǎn)80萬(wàn)噸稻花香大米，但市場(chǎng)上卻有1000萬(wàn)噸稻花香在出售。那么，我們?cè)撊绾舞b別呢，以下是辨別真假稻花香的5個(gè)方法介紹。

辨別真假稻花香的5個(gè)方法：

觀：無(wú)任何雜質(zhì)、米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。半透明，呈尖細(xì)狀。做成米飯后，米飯透明發(fā)亮。

搓：捻摸大米，質(zhì)地堅(jiān)韌、細(xì)膩滑潤(rùn)，兩手搓米，會(huì)散發(fā)出宜人的米香。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手上會(huì)留有濃郁的香味，而大米本身的的味道淺。而真正的“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，大米本身則會(huì)越來(lái)越香。

聞：聞其米無(wú)任何怪味、異味。成品米飯更是滿室飄香。

品：米飯筋糯宜口、香味馥郁。五常大米飯粒油亮潔白，柔韌有彈性，冷飯不回生。

淘：真正的五常稻花香大米，在淘米時(shí)可以搓，而且越搓做出的米飯香味會(huì)越香。加香精的大米淘的次數(shù)多了，米的香味就沒(méi)有了

稻花香米優(yōu)點(diǎn)分析：

香！在稻田中就能聞到香味，收貨的水稻放在糧庫(kù)里，整個(gè)倉(cāng)庫(kù)都有稻花香的氣味，加工出的大米更是香，做飯時(shí)整個(gè)房間都有香味。

為什么很多人在普通的大米中添加稻花香大米（或者在加工前，將水稻混合，然后一起進(jìn)入加工生產(chǎn)線），就是因?yàn)樗南阄墩T人。

甜！稻花香大米咀嚼起來(lái)，有一種微微甜的感覺(jué)，對(duì)于口感實(shí)屬上層。

口感好！

不回生！

稻花香米的缺點(diǎn)：

1、出米率低：普通大米的出米率可以高達(dá)70%，甚至更多。稻花香米的出米率只有50-60%。

2、產(chǎn)量低：普通大米的產(chǎn)量高達(dá)每畝1300-1400斤。稻花香米好年頭的產(chǎn)量只有畝產(chǎn)1100-1200斤。

3、成本高：稻花香米的成本比普通大米高50%，所以在銷(xiāo)售上必須采取不同于一半大米的銷(xiāo)售戰(zhàn)略。

稻花香米香萬(wàn)家，好米需要懂它的人，才能品味出其中的味道，田坤道米，為健康而努力。