經(jīng)常吃米，但是你懂米嗎？帶你了解長(zhǎng)粒香

小小的米粒，有大大的疑惑？我為什么要有這么多種類(lèi)型？

就像人有高矮胖瘦之分，米粒也是有區(qū)別的。品種不同，外觀不同，口感不同。今天跟大家聊一下長(zhǎng)粒香米。從名字可以看出來(lái)，長(zhǎng)粒香米有兩個(gè)直觀的特點(diǎn)，外觀纖細(xì)，口感清香。

大米根據(jù)品種分為粳稻、秈稻、糯稻三類(lèi)，如果根據(jù)種植早晚還可以分為早稻和晚稻。長(zhǎng)粒香米是粳稻的一種，屬于長(zhǎng)粒型的香米。

長(zhǎng)粒香米產(chǎn)地在東北地區(qū)。這里寒地黑土，光照充足，降水充沛。屬于中溫帶大陸氣候，無(wú)霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時(shí)。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫。

經(jīng)過(guò)150天的漫長(zhǎng)生長(zhǎng)，長(zhǎng)粒香米享受著充沛的日照，河水的灌溉，被譽(yù)為米中上品。

在種植方式上，田坤道長(zhǎng)粒香米，純?nèi)斯しN植，遠(yuǎn)離技術(shù)性和操縱性，賦予作物本原的一種生活狀態(tài)。

在水源上，田坤道長(zhǎng)粒香米，采用天上的雨水和山間的泉水。

在營(yíng)養(yǎng)防蟲(chóng)上，田坤道長(zhǎng)粒香米靠吸收土地的營(yíng)養(yǎng)，施農(nóng)家有機(jī)肥，靠輪作和放養(yǎng)螃蟹等除蟲(chóng)，絕不使用任何化學(xué)農(nóng)藥。

生長(zhǎng)期長(zhǎng)、污染少等優(yōu)點(diǎn)，使得田坤道長(zhǎng)粒香米，米質(zhì)純正、氣味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富。外觀纖細(xì)、顆顆飽滿(mǎn)，米質(zhì)光亮細(xì)膩，色澤晶瑩剔透。煮熟之后松軟油亮，潔白清香，飯粒完整，粒粒分明，適口性好。

需要注意的是，因?yàn)殚L(zhǎng)粒香米的口碑比價(jià)好，市場(chǎng)上會(huì)有很多的“假長(zhǎng)粒香米”，這個(gè)是需要我們辨別的。長(zhǎng)粒香米的香味是米本身散發(fā)出來(lái)的，而假的是摻雜香精的。也有的是把陳米或劣質(zhì)米經(jīng)過(guò)再次碾磨后，將米表層變質(zhì)的部分除掉，拋光后大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣(mài)掉。有的正常大米加工時(shí)甚至添加礦物油拋光，使米更光亮，以蒙蔽消費(fèi)者。

當(dāng)然啦，很多人是很難辨別這一點(diǎn)的，如果你認(rèn)準(zhǔn)了田坤道，就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題了。