五谷雜糧在美食界的地位日益提高，那這些五谷一定要知道

自從養(yǎng)生變得越來越年輕化，五谷雜糧在美食界的地位也是水漲船高，正所謂“藥補不如食補”，五谷雜糧作為傳統(tǒng)的養(yǎng)生美食，是健康生活不可缺少的重要食材之一。

你有沒有加入現(xiàn)代人的“養(yǎng)生大軍”呢？如果還沒有，那可要趕快行動起來了，畢竟身體是本錢，一副健康的體魄能讓你更好的享受生活.

既然都在倡導“粗中有細”的健康生活，那么這些盛產(chǎn)五谷雜糧你就一定要知道.

黃米

黃米起源于我國黃河流域，是我國古代的主要糧食作物，生長耐旱，品種繁多，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的黃米，也有黏性黃米，我國古時的酒也是用黃米釀造的。

黃米是脾胃失和人群的一大福音，有清熱、消渴的能力，可以緩解脾胃氣弱、健脾、我們常吃的“二米粥”就是由黃米和大米共同熬制而成。

紅綠二豆

紅豆，中藥材名。本品為豆科植物紅豆樹的種子。秋末冬初采種子，備用。功能主治為：理氣，通經(jīng)。治疝氣，腹痛，血滯經(jīng)閉。

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

玉米碴

玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B，有健腦作用，能促進腦細胞呼吸，促進機體氨的排出，促進機體內(nèi)分泌系統(tǒng)的正?；顒?。含有豐富的鎂元素和一種谷胱甘肽的抗腫因子

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