生鮮水果超市如何加盟

??? 1．生鮮區(qū)的基礎(chǔ)管理體系及標(biāo)準(zhǔn) ????生鮮區(qū)的管理體系及標(biāo)準(zhǔn)是指每項(xiàng)工作所應(yīng)達(dá)到和保持的基本狀態(tài)，或者完成這項(xiàng)工作的一定水準(zhǔn)。一般的生鮮區(qū)運(yùn)營由于涉及原料供應(yīng)及儲(chǔ)存、生產(chǎn)加工和陳列銷售三個(gè)主要管理體系，因此管理

　　1．提升集客力 ????生鮮商品是顧客購買頻率很高，與消費(fèi)者日常生活關(guān)系密切的商品。顧客常常會(huì)把超市是否經(jīng)營高質(zhì)量的生鮮商品作為選擇購物場所的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此超市生鮮區(qū)是驅(qū)動(dòng)整體賣場的靈魂，是超市經(jīng)營的命脈，是集客力的

　　生鮮商品經(jīng)營源于外資零售企業(yè)，近年來國內(nèi)超市經(jīng)營生鮮食品漸呈流行之勢，但由于對(duì)生鮮商品的理解各不相同，經(jīng)營的項(xiàng)目和形式也有很大差異。就目前國內(nèi)超市生鮮商品經(jīng)營現(xiàn)狀而言，按照加工程度和保存方式不同，生鮮商品包括了初級(jí)生

　　(1)周轉(zhuǎn)率原則 ????按商品在倉庫中的周轉(zhuǎn)率來安排儲(chǔ)位，周轉(zhuǎn)率越高的商品應(yīng)離出口越近。 ????(2)相關(guān)性原則 ????把同一類型或具有互補(bǔ)性的相關(guān)商品安排在相互靠近的儲(chǔ)位上，因?yàn)橄嚓P(guān)聯(lián)的商品在要貨時(shí)往往是同時(shí)

?? ???商品陳列是指門店為了很大限度地便利顧客購買，利用有限資源，規(guī)劃和實(shí)施店內(nèi)總體布局、貨架擺放次序、商品堆碼方式、廣告櫥窗設(shè)計(jì)，合理運(yùn)用店內(nèi)的照明、音響、通風(fēng)等設(shè)施，創(chuàng)造理想購物空間的工作。商品陳列的主角是商品，

???（一）組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的目的 ????1．明確性 ????門店中的每一個(gè)部門，每一個(gè)人，都應(yīng)該了解他在組織中處于什么位置，歸誰領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)該到哪里去取得所需要的信息，同誰進(jìn)行協(xié)作。組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，這些都應(yīng)十分明確。 ????

　　連鎖超市門店(?Chain?Store)簡稱為門店，是在連鎖超市總部的組織領(lǐng)導(dǎo)下，采取共同的經(jīng)營方針、一致的營銷行動(dòng)，實(shí)行集中采購和分散銷售模式，散布各處的、小規(guī)模的、經(jīng)營同類商品的同一品牌的零售店。在連鎖超市中，門

　　1．人員促銷 ????人員促銷是指連鎖超市的銷售人員，用談話方式向可能購買的顧客作口頭宣傳，以達(dá)到推銷產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的欲望，實(shí)現(xiàn)門店?duì)I銷目標(biāo)的一種直接的銷售方法。人員促銷的很大特點(diǎn)是具有直接性，銷售員與顧客能進(jìn)行雙

??? 顧客的基本需求是能夠買到價(jià)格合適的商品，因此，促銷商品的品項(xiàng)、價(jià)格是否具有吸引力，將影響促銷活動(dòng)的成敗。一般而言，連鎖超市會(huì)選擇以下四類商品進(jìn)行促銷。 ????1．節(jié)令性商品 ????根據(jù)各個(gè)節(jié)令顧客的需求特點(diǎn)選

? ???商品編碼根據(jù)所用的符號(hào)類型來劃分，可分為數(shù)字型編碼，字母型編碼，數(shù)字和字母混合型編碼以及條形碼四類編碼方法。 ????1．?dāng)?shù)字型編碼 ????數(shù)字型編碼方法是運(yùn)用數(shù)字型代碼進(jìn)行商品編碼，

???商品編碼是指在商品分類的基礎(chǔ)上，對(duì)各類、各種商品都賦予一定規(guī)律性的商品代碼的過程。商品代碼又稱貨號(hào)，或商品代號(hào)，是一個(gè)或一組有序的代表某類、某種商品的，便于計(jì)算機(jī)和人識(shí)別與處理的符號(hào)，通常用字母與阿拉伯?dāng)?shù)字組成。

??? 連鎖超市經(jīng)營商品繁多，一般是將所有商品分為食相關(guān)商品和居住相關(guān)商品。食相關(guān)商品又可分為生鮮食品、加工食品、一般食品；居住相關(guān)商品可分為家庭雜貨、居住文化品等。所有這些商品又可分為大分類、中分類、小分類、單品四個(gè)層

　　所謂促銷，就是指連鎖超市為促進(jìn)銷售而開展的一系列活動(dòng)的總稱。的促銷活動(dòng)能刺激和誘導(dǎo)購買行為，從而推動(dòng)商品銷售，提高企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績。連鎖超市的促銷活動(dòng)流程包括如下幾個(gè)階段： 　　（一）促銷計(jì)劃制定階段 　　連鎖超市總部

　　連鎖超市總希望找到一些長期合作的供應(yīng)商，這就涉及到供應(yīng)商管理的問題。供應(yīng)商管理主要包括開發(fā)供應(yīng)商、選擇供應(yīng)商、評(píng)價(jià)供應(yīng)商等內(nèi)容。如果供應(yīng)商選擇不當(dāng)，就可能出現(xiàn)商品品質(zhì)不穩(wěn)定、交貨不及時(shí)等一系列的問題。 ????(1)

　　商圈就是店鋪對(duì)顧客的吸引力所能達(dá)到的范圍，它是以店鋪所在地為中心，按一定距離形成不同層次的吸引顧客的區(qū)域。商圈調(diào)查的目的是對(duì)商圈范圍內(nèi)顧客及競爭店情況以及可能影響銷售的其他情況的了解，并測定店鋪的未來銷售額。 ???