正所謂,物競天擇,適者生存。變幻莫測,已經(jīng)是這個時代的背景,各行各業(yè)都在悄無聲息地發(fā)生著巨變,傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)不再適用,如果不及時調(diào)整,必然會被淘汰。就拿火鍋產(chǎn)業(yè)來說,五花八門的網(wǎng)紅火鍋層出不窮,不提供差異化的產(chǎn)品和服務(wù),只能被后浪拍打在沙灘上。 那么,火鍋加盟店該如何提供差異化
重慶火鍋,原本是指那些散布在重慶街頭的小型火鍋店,這些火鍋不需華麗的裝修,不用好的宣傳技巧,也不用人為地制造口碑,只要踏踏實實、用心地做好產(chǎn)品,把控好味道,便輕松地征服食客的心。但是隨著市場格局的變化,越來越多的重慶火鍋走上了連鎖化發(fā)展的道路,開始批量生產(chǎn)輸出。 批量生產(chǎn)的火鍋味道和品質(zhì)
重慶,可以被稱為火鍋薈萃的火鍋產(chǎn)業(yè)園,據(jù)數(shù)據(jù)顯示,在重慶火鍋從業(yè)單位達到1.66萬家,散布在各個街頭的火鍋店近3萬個,屬實為一座沸騰的火鍋城。而來到這座火鍋城應(yīng)該吃頓怎樣的火鍋呢?如果你不想吃千篇一律的重慶火鍋,那么歡迎你來吃朝天門,享受舌尖上的非遺盛宴。 非遺底料,味覺
當(dāng)老板,大家都想忙得不可開交,哪怕忙得頭昏腦脹也是一種幸福,怕就怕偌大的門店,只有員工幾人晃晃悠悠閑得沒事干,那老板的心里必定跟貓抓似的,癢得發(fā)慌。只是,在市場環(huán)競爭加劇的今天,創(chuàng)業(yè)環(huán)境越發(fā)嚴峻,想要開出備受追捧的火鍋店,還必須掌握一定的運營技巧。 今天,朝天門火鍋就來分享三個“嘩眾取寵
雖說火鍋是一種自在隨心的餐飲方式,但是我們在吃火鍋的時候往往是三五好友成群,因而在照顧自己的胃的同時,還得關(guān)注別人的進食習(xí)慣和情緒波動,切不能以自我為中心、武斷行事,做出一些影響彼此感情的事情。 那么,在與他人同吃火鍋的時候有哪些禁忌呢?朝天門火鍋總結(jié)了三條,第三條有90%的人都不能忍受
怎樣的火鍋才能得到大眾的一致好評和吹捧?用一句話來說,就是能打動消費者。打動消費者并不是一件容易的事情,你需要成為一個好的綜合體,在方面都能有出色的表現(xiàn),才能撬動食客的芳心。那么,怎樣才能成為打動消費者的火鍋呢?這樣的火鍋又應(yīng)該具備哪些特征呢?朝天門火鍋總結(jié)了以下幾點: 餐品精致化
菜品,是餐飲業(yè)研究的主題,如何推出口感好,顏值高,營養(yǎng)高的產(chǎn)品,是餐飲人不懈的追求。而對于火鍋店來說,食材無需經(jīng)歷多次加工,能發(fā)揮創(chuàng)意的環(huán)節(jié)自然就十分少,那么如何將有限的食材打磨成不同的創(chuàng)意產(chǎn)品呢?朝天門火鍋分享三大制作思路: 造型上:重視形與色的搭配 不同的
什么是網(wǎng)紅火鍋?過去人們總是戴著有色眼鏡看待網(wǎng)紅火鍋,認為這些火鍋根基不老,口味不佳,服務(wù)較差,單憑宣傳曝光來提高名氣,成為網(wǎng)絡(luò)上的紅人,現(xiàn)實中的“棄兒”。然而近年來,網(wǎng)紅火鍋的定義卻被顛覆,那些多年經(jīng)營,口碑佳的品牌也逐漸開始提升宣傳力度,加入了炙手可熱的網(wǎng)紅火鍋隊伍。 可以說,網(wǎng)紅化已經(jīng)是
從商有一條基本原則,那就是起步前先尋思路,只有厘清了發(fā)展的思路,才能做出詳細的商業(yè)規(guī)劃,后續(xù)才能更好地經(jīng)營生意。那么如果我們想開一家連鎖火鍋加盟店的話,應(yīng)該遵循怎樣的經(jīng)營思路和模式呢?一起跟朝天門火鍋來瞧一瞧。 1.思想不拋錨,跟著團隊走 連鎖火鍋加盟店與自立門戶的火鍋店有很大