加盟重慶火鍋店，如何縮減成本？

當開火鍋店成為一種廣受好評的創(chuàng)業(yè)風潮時，愈來愈多的創(chuàng)業(yè)者想進到這個行業(yè)來搏一搏，但是水漲船高，過去十幾、二十萬就能開一家小火鍋店，現(xiàn)在卻遠遠不及，那么，如果我們想開一家重慶火鍋加盟店的話，如何才能縮減成本，降低創(chuàng)業(yè)門檻呢？一起來看看朝天門火鍋總結(jié)的這三點吧！

1.不做盲目的面積攀比

都說火鍋店只有味道之分，而無面積之別，但是很多老板卻意識不到這一點，他們盲目地認為店內(nèi)面積越大，整體的氣勢就越足，每月的業(yè)績也更可觀。但其實，有過從業(yè)經(jīng)驗的朋友都知道，火鍋店的收支處于一個動態(tài)平衡的狀態(tài)，面積越大，你的開支就越大，盲目追求大面積，反而容易尾大不掉，加大運營難度和創(chuàng)業(yè)成本。因而對于大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者來說，在資金不夠充裕的前提下，我們應該結(jié)合自身情況，選擇易操作且符合預算的門店，而不能盲目貪求大面積。

2.不做無效的浮夸裝修

火鍋店的裝修，的確是門店形象的展示，但是如果我們過度重視裝修部分，以致于過度裝飾，不僅會讓空間變得局促，更是加大了裝修的成本，成為我們嗤之以鼻的無效裝修。什么叫無效裝修呢？就是斥重金打造了“金碧輝煌”的門店，卻與火鍋的定位格格不入，顧客的好感度不僅不會上升，反而會下降。對此我們的建議是，在裝修的時候只需根據(jù)品牌的定位和風格來確定裝修設計即可，切勿摻雜過度的點綴，以免畫蛇添足。

3.合理科學地規(guī)劃人員

都說開火鍋加盟店成本高，那是因為你還不知道如何合理科學地規(guī)劃人員。火鍋店是一個需要配合和協(xié)作的地方，員工之間默契搭檔，能為門店省去不少的人力開支。比如我們讓一個熟手和一個新手搭檔，共同負責一個區(qū)域的服務工作，這樣一來，不僅能以老帶新，同時還能縮減薪資，另外還要厘清員工的工作內(nèi)容和職責，合理、緊湊地安排工作，并加強監(jiān)督，從而有助于我們精簡人員結(jié)構(gòu)，降低人力成本。

加盟重慶火鍋店，如何縮減成本？朝天門火鍋已經(jīng)從以上三個層面進行了一一分析，希望能對你有所啟發(fā)，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學習！朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，是重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，多年傳承，味道經(jīng)典，歡迎各位前來考察、品嘗！