端午上線火鍋粽，中秋會上線火鍋月餅嗎？

關于火鍋營銷，可謂是無所不用其極，在餐飲行業(yè)中，火鍋營銷可謂是餐飲營銷行業(yè)里的領軍人物了，秉承著萬物皆可涮，萬物皆可火鍋的理念，在今年端午節(jié)，重慶推出了自帶重慶特色的節(jié)日食品--火鍋粽，其實不止在今年有火鍋粽的推出，前幾年就已經(jīng)有了包裝火鍋粽的售賣，主要特點是火鍋粽的內(nèi)餡是一些火鍋食材，比如毛肚一類，而今年的火鍋粽開始涮進了火鍋里，至于口味如何只有嘗過的食客才知道，那么在今年中秋節(jié)，會有火鍋月餅的推出嗎，火鍋行業(yè)的營銷內(nèi)卷在每個節(jié)日節(jié)點都會發(fā)力，那么關于節(jié)日主題營銷，聽聽朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。

一、不會做營銷的火鍋店無法擁有更多人客流

在2022，營銷二詞確實大受關注，一個會做營銷的火鍋店不僅單店生意爆棚，甚至到后期開起加盟店來也輕輕松松，畢竟一個火鍋店除了過硬的口味，那就是自帶影響力的客流了，現(xiàn)在的餐飲店營銷基本上分為線上線下的營銷，線上主要占據(jù)新媒體系統(tǒng)進行傳播，線下營銷就是店內(nèi)活動打造，前者引導消費者進店，后者引導消費者傳播和持續(xù)消費，把這二者聯(lián)合起來進行營銷是餐飲店營銷的基本手段。

二、在節(jié)日做營銷事半功倍

節(jié)日眾所周知都會放假，放假自然外出用餐的人流就會增加，在節(jié)日營銷是獲客和提高店內(nèi)營業(yè)額的直接方式，比如前段時間的粽子涮火鍋主題，那么就很多好奇的食客前去打卡，或是自己帶個粽子去火鍋店一試，那么馬上中秋節(jié)將至，把月餅做成火鍋外型，內(nèi)餡依舊是豆沙或五仁，這反而會引導食客形成巨大的差別性感官，并且主動在社交平臺進行傳播，這種營銷保險又直接。

三、可以做營銷，但不可投入過大

餐飲店營銷已經(jīng)是現(xiàn)在宣傳渠道主要也是重要的一部分，但是有很多餐飲店在開業(yè)初期或者沒生意的時候盲目的進行營銷宣傳，并且大量投入，這是不可取的，做營銷一定要明白自己的目的是什么，如果沒有目的的進行營銷很有可能會出現(xiàn)有人知道了你的店鋪，但僅僅停留在知道階段，不會到店用餐。

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