開水果店的前景一般有多大
現(xiàn)在人們對健康越來越注重,尤其食補(bǔ)的方式更受人們的追捧,水果作為具有多種維生素的食品,自然成為人們每日食補(bǔ)的必需品,加上人們的經(jīng)濟(jì)生活條件提高了,對水果的需求量也有所加大,因此選擇開一家水果店成為眾多加盟者的目標(biāo)。但在加盟前,應(yīng)該先對水果的收銀一般有多大有所了解,再決定是否加盟。
其實(shí),影響水果收銀的因素有很多,規(guī)模大小、水果品種、水果的來源、水果的新鮮度等,這些都能左右水果的售價(jià),而且隨著水果市場的價(jià)格透明化,人們在購買水果的時(shí)候經(jīng)常會做出多方面的比較,使得一些水果店的生意很是難做,那么到底水果的收銀還剩下多少呢?
其實(shí),現(xiàn)在傳統(tǒng)的水果店生意并不是很好做,店面開小了,賺的不多,但如果店面做大了,又不能很好的控制成本,這讓不少水果店店主為難。其實(shí),只要合理經(jīng)營,水果的收銀還是相當(dāng)可觀的,雖然目前國內(nèi)市場的水果收銀普遍只剩下30%,但如果結(jié)合進(jìn)口水果一起賣的話,那么平均收銀率會達(dá)到50%左右。
那么要如何保持住這個可觀的收銀率呢?要如何經(jīng)營才能賺到更多的錢呢?
1、提高/增加水果的新鮮度,這是消費(fèi)者買水果比較關(guān)注的事項(xiàng),因此在進(jìn)購水果的時(shí)候,要盡量以新鮮、有色澤、外表無損壞的水果來挑選。
2、根據(jù)水果店周邊用戶的消費(fèi)情況來進(jìn)購水果,如蘋果的每日銷量較大,而橘子的出貨量較小,那么在進(jìn)購水果的時(shí)候就要特別注意比例,避免壓貨造成的成本損失。
3、如今人們追求品質(zhì)生活,因此在進(jìn)購水果的同時(shí),可以盡量以進(jìn)口水果為主,國產(chǎn)水果為輔助,這樣才能產(chǎn)生效益加大化。
4、對于一些快要過期的水果,可以用來做鮮榨果汁,既不造成浪費(fèi)又能為帶來多樣化的利益。
5、可以采用“自助式”的營銷首段,為每種水果標(biāo)上價(jià)格,這樣就省去了人工,也方便顧客的購買。
水果的收銀一般有多大?以上就是小編的全部介紹了,希望能幫助到各位。想要水果能產(chǎn)生高收銀,首先還是要從自身的經(jīng)營做起,只有經(jīng)營得善,才能獲取更多的收銀,實(shí)現(xiàn)自己的爭取進(jìn)一步拓展市場夢想。
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