超市在經(jīng)營管理中如何收集賣場信息？

　　今日的商場（超市）可說是千變?nèi)f化，為了適應(yīng)這種環(huán)境，不得不做的經(jīng)營。因此，更突出“資料管理”的重要性。

　　各大連鎖加盟超市、商場在經(jīng)營管理過程中，如果對于其本身的環(huán)境變化毫無應(yīng)變能力的話，便無法提高超市的效能。而資料方面，大致可分為內(nèi)部資料和外部資料。

　　1．內(nèi)部資料

　　所謂的內(nèi)部資料，應(yīng)該從商場（超市）的銷售中得知，而且是以統(tǒng)計資料為主?？梢詫⑸唐芬婪N類、顏色、大小、款式、價格等項(xiàng)目作分類，“銷貨”即等于“顧客的需求”，因此經(jīng)理或店長應(yīng)努力掌握這些信息，使得商品能夠盡量齊全，以符合顧客的需要。今日的顧客需求呈現(xiàn)多樣化，而且在購買的時候也非常謹(jǐn)慎，所以光憑直覺或經(jīng)驗(yàn)來準(zhǔn)備商品是非常危險的，該多準(zhǔn)備一些其他的商品，不只是對于銷售總額要做管理，就連商品種類、價格、大小等項(xiàng)目，也得做的管理，如此才能根據(jù)各種資料作改進(jìn)，以真正地符合顧客的需求。

　　2．外部資料

　　所謂外部資料，應(yīng)該著重在供應(yīng)商、批發(fā)商方面的信息，或是大眾傳播和競爭超市方面的資料。

　　供應(yīng)商和批發(fā)商方面，不乏市場整體的行銷狀況以及成長商品方面的資訊。而大眾傳播媒體則掌握了整個經(jīng)濟(jì)環(huán)境的動向，也就是包括了一般的經(jīng)濟(jì)動向、消費(fèi)動向和流通變化情形。

　　將各種資料作綜合性的收集與分析之后，再將它運(yùn)用在自己超市的經(jīng)營管理上，即使遇到經(jīng)濟(jì)不景氣，也能呈現(xiàn)穩(wěn)定的成長。