重慶火鍋哪家好吃？情滿山城火鍋辣得過癮，帶勁！

天氣變冷，是不是就開始各種想吃火鍋呢？進入冬天以后，真可謂是一場雨一場寒，一陣風(fēng)一陣瑟瑟發(fā)抖。溫度驟然下降，除了秋褲也就只有熱氣騰騰的火鍋，能讓我們覺得冬天其實挺美好的，今天小編推薦一家名為情滿山城火鍋的門店，只要一想起它內(nèi)心總能熱血澎湃。

正宗重慶火鍋究竟的就是真材實料，一次性牛油鍋底加上各種配料，看看這滿滿一大鍋的底料是沒點菜就要吃飽的節(jié)奏。用老鷹茶做湯底，不但能解膩開胃，還好吃不上火，這也是咱們重慶人火鍋解膩不上火的秘密法寶！看著牛油鍋咕嘟咕嘟的~你已經(jīng)把持不住了吧！

菊花鴨胗

情滿山城火鍋必點菜品之一，這刀工簡直堪比藝術(shù)品，吃過太多胗花，花瓣如此纖細(xì)均勻的，實不多見。菊花形狀的鴨胗在經(jīng)過紅油鍋的完全浸泡后，入口能感受到鴨胗吸飽了鍋底的湯汁，爽滑還不是嚼勁。

深海蝦滑

只用新鮮蝦仁，純手工捶打至膠狀，晶瑩剔透的狀態(tài)特顯家創(chuàng)作對菜品的高標(biāo)準(zhǔn)，聽老板說，蝦滑的點單率可是有90%以上的呢，丟進鍋里不用擔(dān)心會散掉，完整扎實的肉感讓你大飽口福，爽彈鮮甜！

麻辣牛肉

據(jù)說家的牛肉都是半夜從屠宰場直接拿貨，比菜市場現(xiàn)買的還新鮮。牛肉到店后簡單刀工處理后，就馬上裹上一層厚厚辣椒腌制3小時左右！煮過之后辣椒仍然頑固地附著在牛肉上，吃起來超過癮！

生扣鵝腸

情滿山城火鍋店內(nèi)的鵝腸全部選用的是九尺鎮(zhèn)的老鵝，且必須比無名指粗細(xì)才能上桌。七上八下便足矣，稍微涮燙一下，鵝腸就開始彎曲起來，吸收了湯汁后的它脆嫩加分，咀嚼的速度已經(jīng)跟不上彈牙的速度！

貢菜丸子

爽滑Q彈的豬肉丸子里面夾著清脆的貢菜粒，燙煮個4分鐘，肉丸在鍋里吸飽了辣汁剛剛好，每咬一口都能吃到里面清脆的貢菜碎，貢菜的鮮甜充分融入到豬肉里，綿軟細(xì)嫩的肉丸里，嘎嘣脆的貢菜就像一個個驚喜！

不管是朋友聚會，同事聚餐，情侶約會，家庭團圓都很適合，打破傳統(tǒng)的火鍋店裝修模式，采用現(xiàn)代化簡約風(fēng)格，清新明朗，給人一種很輕松清爽的感覺，利用包間和隔段把每一個座位分開，讓聚會擁有獨立空間，吃飯聚餐拒絕繁瑣沉重。