暖制面加盟費用
品牌名稱 |
暖制面 |
投資金額 |
5~10萬 |
成立日期 |
2010-02-26 |
門店總數 |
158 |
經營范圍 |
面 | 適合人群 |
網店形式 |
加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權 |
否
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品牌發(fā)源地 |
上海 |
合同期限 |
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培訓期限 |
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特許使用費 |
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營業(yè)條件要求 |
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保證金 |
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加盟費 |
10萬元人民幣 |
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暖制面?通常指的是在制作過程中需要加熱或發(fā)酵的面食,主要包括燙面、半燙面、發(fā)面和死面等幾種類型。
?燙面?:燙面是用70度到100度的沸水和面,面團粘手粘菜板,口感軟糯,適合制作菜角、糖糕、蝦餃等?。
?半燙面?:半燙面是用一半冷水和面,一半沸水燙面,既有死面的筋道又有燙面的柔軟,適合制作油餅、烙餅、蒸餃等?。
?發(fā)面?:發(fā)面是加酵母進行發(fā)酵的面團,需要在一定的溫度下發(fā)酵長大,適合制作饅頭、包子、花卷等,口感宣軟好消化?。
?死面?:死面是用冷水直接和面,現(xiàn)作現(xiàn)用,耐煮,適合制作面條、水餃、餡餅、鍋貼等,筋道飽腹感強?。
這些面食在制作過程中都需要經過加熱或發(fā)酵的步驟,使得面團更加松軟、筋道,適合在寒冷季節(jié)食用,既能暖身又能提供豐富的營養(yǎng)。
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