開(kāi)火鍋店選到一個(gè)好位置可以說(shuō)是門(mén)店發(fā)展的關(guān)鍵,對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言店鋪選址不僅要考慮他的人流量,還要考慮到品牌和菜品的的傳播性,讓消費(fèi)者進(jìn)店就餐享受完 美食后,還能自覺(jué)進(jìn)行傳播。那么新開(kāi)火鍋門(mén)店如何選擇到一家好的位置呢?情滿(mǎn)山城火鍋品牌市場(chǎng)經(jīng)理建議大家遵循這些選址法則:
法則一:金角、銀邊、草肚皮
金角是門(mén)店的首要選擇,其原因在于展示時(shí)間長(zhǎng)、范圍廣,而且人流量也相對(duì)較大,便于拓寬覆蓋面。其次是選擇銀邊,也就是我們所說(shuō)的附商圈。因?yàn)榫嚯x金角距離相對(duì)較近,所以方便借力來(lái)吸引人氣。而草肚皮一般建議門(mén)店避免,因?yàn)槿肆髁糠稚?,除非各方面都十分出眾,否則存活率會(huì)很低。
法則二:選低不選高
同樣一棟樓,從經(jīng)營(yíng)方面考慮,一二層比三四層更具有安 全性。換言之,一個(gè)商業(yè)樓的層高與其經(jīng)濟(jì)效益成反比關(guān)系,即樓層越高,生意越差。大部分顧客在外出就餐時(shí),圖的是方便二字。同樣類(lèi)型的火鍋門(mén)店,越容易到達(dá)的地方消費(fèi)者選擇的概率就越大,所以在門(mén)店選址時(shí),建議選擇底層位置。
法則三:交通便利性
不同于其 他的餐飲行業(yè),重慶火鍋店除了能夠滿(mǎn)足人們的味蕾需求外,還有一個(gè)重要的功能是就是聚會(huì)場(chǎng)所,一般朋友聚餐、家庭聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)等等,都會(huì)選擇去吃一頓重慶火鍋。而且對(duì)于現(xiàn)在大部分年輕人都是有車(chē)族,交通便利容易查找、停車(chē)位充足的地方更統(tǒng)一受到大家的歡迎。
總之,重慶火鍋加盟店的地理位置要經(jīng)過(guò)多方位考察,謹(jǐn)慎對(duì)待,綜合考慮做出選擇,才能讓日后經(jīng)營(yíng)發(fā)展更好。如果你想要開(kāi)一家重慶火鍋加盟店但卻不知道如何有 效進(jìn)行選址,那么歡迎聯(lián)系情滿(mǎn)山城火鍋品牌總部,公司將會(huì)有一批專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)劃團(tuán)隊(duì)多方面進(jìn)行協(xié)助你順利選好門(mén)店。