四大干果中被忽略的一個(gè)，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值比你想象的更大

說到干果，核桃、腰果、松子、開心果肯定是首先想到的，畢竟這些干果都是日常食用多的零食，自然深入人心。

如果你對(duì)干果的認(rèn)知還停留在以上這些，那你將會(huì)失去一款國(guó)際暢銷的名貴干果——榛子。

榛子又名山板栗、尖栗或棰子，與核桃、腰果、杏仁并稱為世界四大干果，能夠獲此殊榮，可見榛子巨大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。

榛子在全世界的分布廣泛，在亞洲、歐洲及北美洲的溫帶均有榛樹分布，我國(guó)的榛樹分布主要集中在東北、山西、內(nèi)蒙古、山東以及河南河北辛集等地，尤其是東北原始的、大面積的榛樹林，為全國(guó)的榛子輸送立下了汗馬功勞。

說了這么多，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值到底在哪呢？

先說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，作為干果家族的主流，榛子營(yíng)養(yǎng)成分豐富，其蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)高于其于干果。

另外，榛子還含有甾醇，這種自然的植物甾醇對(duì)人體具有重要的生理活性作用。

值得一提的是不光榛仁價(jià)值非凡，榛殼中有著含量非常豐富的自然色素，既符合綠色食品需求，也是一種能源與環(huán)保領(lǐng)域研究的重要生物質(zhì)原料，可以說渾身是寶了。

異常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分造就了榛子不俗的食用價(jià)值，既可以補(bǔ)脾胃、益氣力，還能明目消炎、防腐擴(kuò)張，常吃榛子可以改善頑固的高血壓高血脂，提高人體免疫力。

你以為這些就是全部嗎？當(dāng)然不是，榛子也是食用油和工業(yè)油的原材料，油色淺黃，油香四溢，油粕還可以制作飼料與肥料，甚至連果殼、果苞、葉片也是制作栲膠的重要原材料。

需要注意的是，營(yíng)養(yǎng)成分異常的榛子與其于干果一樣，都不適宜過量食用，否則容易導(dǎo)致上火，反而不利于身體健康。

這樣的干果，只有生態(tài)品質(zhì)才能發(fā)揮全部的價(jià)值。田坤道旗下的榛子產(chǎn)品，均來自于東北的榛樹林，素炒技術(shù)更是讓榛子的營(yíng)養(yǎng)成分得以保留，是喜愛干果，熱愛健康的你，必不可少的休閑零食哦！