飲品店加盟費(fèi)多少

飲品店經(jīng)營(yíng)者要將食品衛(wèi)生管理作為店的頭等大事來(lái)抓，因?yàn)樗c顧客的人身健康息息相關(guān)。抓好食品衛(wèi)生管理，不僅可以給顧客留下一個(gè)好印象，還可以防止食物中毒等事件的發(fā)生。 (1)食物應(yīng)徹底清洗、調(diào)理，儲(chǔ)存場(chǎng)所及器具容器均

一條繁華的商業(yè)街上，同時(shí)新開了兩家店，而且是斜對(duì)門。俗話說(shuō)，同行是冤家。這不，打一開業(yè)，小王就一直跟小付暗地較著勁，不管是裝潢、飲品種類都不相上下。 但一段時(shí)間后，小王發(fā)現(xiàn)自己飲品店的客人一直不見增多，而且老客戶也不

作為的飲品店，培養(yǎng)員工個(gè)人養(yǎng)成合格的衛(wèi)生習(xí)慣非常重要，這是對(duì)客人的一種尊重，讓顧客有一個(gè)合格的就餐心情，否則一定會(huì)引起顧客反感，影響銷售實(shí)現(xiàn)目標(biāo)；而且若店員是某種病痛的傳播者，就會(huì)食品、器具等媒介，引發(fā)食物中毒等事件，造

商業(yè)選址：該找什么地兒開我們的“hoogool drinks" 華人首富李嘉誠(chéng)在總結(jié)他的地產(chǎn)智慧之選秘訣時(shí)曾說(shuō)過(guò)：地段、地段還是地段。對(duì)于智慧之選經(jīng)營(yíng)茶飲 店的成功與否，同樣與選址有著密切的關(guān)系。在哪里開店，開什

一天晚上，某店來(lái)了一位客人，服務(wù)員小達(dá)連忙上前遞上菜單，等他取冰水回來(lái)，準(zhǔn)備給客人斟倒時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人正在研究水杯：只見他把手中的水杯邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊仔細(xì)地看著，然后又舉起水杯對(duì)著燈光照來(lái)照去。 小達(dá)連忙走上前去問(wèn)道：“對(duì)不起，

重金屬污染 一般飲品酸度較高，與不符合衛(wèi)生要求的設(shè)備、管道容器、模具接觸時(shí)，可以從中溶出某些有毒有害的金屬，如鉛、鋅、銅等，從而使飲品受到污染。從2002年對(duì)逐步形成某地自產(chǎn)80份樣品的各外埠冷飲48份樣品的檢驗(yàn)結(jié)果

飲品店的環(huán)境衛(wèi)生不可忽視，因?yàn)榈甑男l(wèi)生會(huì)影響到飲品的衛(wèi)生。大多數(shù)飲品的主要原料是水、糖、淀粉、有機(jī)酸或各種果汁，另加有少量的香料、甜味劑、色素等食品添加劑，因而除少數(shù)含有奶、蛋、糖和果汁制品等等，這里主要講講飲品的微生物

秀梅本在一家國(guó)有企業(yè)上班，可后來(lái)由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)、企業(yè)整改等原因，她被迫下崗，已經(jīng)四十多歲的她也沒(méi)什么技術(shù)特長(zhǎng)，她工資本來(lái)就不多，丈夫工資也不高，而他們還有一個(gè)兒子在上大學(xué)，現(xiàn)在她一下崗，家里的經(jīng)濟(jì)狀況一下子變得拮據(jù)起來(lái)。

飲品原料的采購(gòu)方法絕非只是拿起電話訂貨的一個(gè)簡(jiǎn)單動(dòng)作而已，因原料的不同，采購(gòu)的方法也會(huì)有所差異。 一般而言，飲品原料主要包括蔬菜、水果、糖、牛奶、咖啡、薄荷酒、蜂蜜、糖漿、冰沙粉、甜酒飲料等各類主輔料。這些可分為兩大

《孫子兵法》中說(shuō)：“夫未戰(zhàn)而廟算勝者，得算多也：”其實(shí)每天的飲品工作就好像一一場(chǎng)場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，戰(zhàn)爭(zhēng)的目的是贏得客人的信賴，占領(lǐng)更廣闊的市場(chǎng)。因此“戰(zhàn)前”的準(zhǔn)備工作對(duì)于取得戰(zhàn)役的勝利具有至關(guān)重要的作用，如果是大型的店，人員眾多，

飲品業(yè)的服務(wù)程序比較復(fù)雜，工作比較勞累，客人的要求也多種多樣，若沒(méi)有充分的準(zhǔn)備，便很難達(dá)到服務(wù)的優(yōu)佳結(jié)果。特別是餐前準(zhǔn)備，一定要??確保原料的供應(yīng)，尤其是像冰塊這種物品由于季節(jié)不同，其消耗量也不同，因此要特別予以關(guān)注。小

大家都知道團(tuán)隊(duì)的力量是不可小看。只要一幫人能團(tuán)結(jié)起來(lái)，沒(méi)有辦不到的事。作為店的老板，又如何像那位男子一樣激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，使自己的團(tuán)隊(duì)發(fā)揮很大的結(jié)果呢。 激勵(lì)是老板運(yùn)用手中的資源，對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，以使每個(gè)員工都發(fā)揮很大的效能

所謂人性化管理，就是一種在整個(gè)企業(yè)管理過(guò)程中充分注意人性要素，以充分挖掘人的潛能為己任的管理模式。至于其具體內(nèi)容，可以包含很多要素，如對(duì)人的尊重，充分的物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì)，給人提供各種成長(zhǎng)與發(fā)展機(jī)會(huì)，注重連鎖企業(yè)與個(gè)人的

好的招聘方式不在乎要有多么嚴(yán)格的考核程序，簡(jiǎn)單的、明確的就是好的。那么對(duì)于一家飲品店來(lái)說(shuō)，如何才能招到適合自己的不錯(cuò)人才呢？筆者認(rèn)為，可以根據(jù)以下幾個(gè)方面來(lái)選擇不錯(cuò)人才。 1．實(shí)行分類招聘策略 沒(méi)有區(qū)別就沒(méi)有策略

飲品技師主要負(fù)責(zé)的制作，他們可以說(shuō)是一家飲品店的臺(tái)柱子，我??們無(wú)法想象一家酒吧內(nèi)沒(méi)有淵酒師，一家咖啡店里沒(méi)有咖啡師將會(huì)是什么樣子。 飲品技師的工作離不開飲品，對(duì)飲品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名飲品技師要掌