來自重慶的朝天門火鍋,是一個品牌文化底蘊深厚的重慶品牌,具備新一代火鍋品牌不具備的產(chǎn)業(yè)功底和傳統(tǒng)技藝,是一個有實力、有口碑、有積淀的老品牌,只是現(xiàn)在年輕人開店的情況越來越多,他們喜歡新鮮的事物,喜歡多變有趣的品牌,像朝天門火鍋這樣一個發(fā)展了八十的老品牌,適合他們加盟嗎?
今天,我們就從以下幾個層面來好好地分析一下:
1.行業(yè)積淀深厚,發(fā)展模式成熟
朝天門火鍋雖老,但老有老的好處。這就像一個人的成長一樣,一個初出茅廬的年輕人,與一個老謀深算,經(jīng)歷過人間風霜的老年人相比,在閱歷以及處事能力上都會差很多,像那些比較年輕的火鍋品牌,他們運營策劃能力,以及供應(yīng)鏈體系未必能超過老品牌,像朝天門火鍋這樣行業(yè)積淀深厚,發(fā)展模式成熟的品牌,反而能給沒有實戰(zhàn)經(jīng)驗的年輕人更好的市場指導(dǎo)和扶持。
2.老品牌不守舊,與潮流文化接軌
很多人擔心朝天門火鍋不適合年輕人,無非就是擔心品牌營銷模式老舊,不能與市場接軌嗎?那朝天門火鍋是否真的與市場脫軌了呢?其實,朝天門火鍋雖為老品牌,但卻不守舊,在年輕團隊的助力下,品牌恰如其分地與潮流文化接軌,不僅自制了《出來?!返某绷鞲枨?,同時還舉辦了一場又一場精彩的潮流文化演藝,此外還別具匠心,大手筆地制作了3D大片,勾勒出橫跨多年的重慶火鍋歷史,帶來直觀的非遺文化感知。
3.產(chǎn)品持續(xù)迭代升級,競爭力不容小覷
產(chǎn)品升級,是一個火鍋品牌保持活力,輸出品牌文化魅力的方式,朝天門火鍋為了在日新月異的餐飲市場站穩(wěn)腳跟,集團的研發(fā)團隊時刻緊盯市場的變化趨勢,并不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),更新菜單,讓產(chǎn)品持續(xù)處于迭代升級的狀態(tài)。截至目前,朝天門火鍋已經(jīng)打造了數(shù)款爆品,包括玉璽鍋、圣旨牛肉、小郡肝、三味牛肉、破冰鴨腸、榴蓮酥肉等等,贏得了一片掌聲。
綜上,我們可以看出朝天門火鍋是一個保留傳統(tǒng)文化精髓,但卻在發(fā)展的過程中不斷升級迭代的創(chuàng)造性品牌,既能為年輕的創(chuàng)業(yè)者提供營運扶持,同時還能通過他們的創(chuàng)意,與年輕市場無縫連接,是適合年輕人加盟的連鎖火鍋品牌。