面對消費人群的改變也象征著整個行業(yè)的發(fā)展,品牌的分化也逐漸明顯,有的品牌著重下沉市場,有的品牌主打高層市場,其實根據(jù)消費人群畫像可以更加明確出火鍋品牌的定位打造,今天朝天門火鍋就分析下如果火鍋品牌想定位精英人群,應(yīng)該從哪幾方面打造火鍋品牌,一起來看看吧,希望對您有所幫助。
一、打造私人訂制,商務(wù)宴請的消費場景
面對精英人群的時候,火鍋品牌需要充分挖掘,滿足其小眾需求,把品牌的特點做出來,培養(yǎng)忠實客戶,通過分人群用戶運(yùn)營等動作,實現(xiàn)中端用戶人群的多場景鏈接,增強(qiáng)了用戶粘性和品牌認(rèn)可度。
二、學(xué)習(xí)海鮮港式類火鍋,以食材和服務(wù)取勝
海鮮,港式,日式火鍋等火鍋品類自帶基因,相關(guān)品牌在食材和服務(wù)方面都顯得更精細(xì)化,這類火鍋品牌基本都采用一人一鍋的形式,主打鮮活海鮮,高品質(zhì)牛肉等,以及可見的有機(jī)蔬菜,贏得了許多商務(wù)人士和精英人群的喜愛。
三、學(xué)會用文化元素增加附加值
從海鮮港式火鍋的用餐形式入手進(jìn)行打造還要學(xué)習(xí)川渝火鍋的文化屬性打造,在北派火鍋里,文化屬性較為明顯的還是老北京涮肉,從用餐環(huán)境到用餐方式都盡顯濃濃的老北京文化,在川渝火鍋里,重慶朝天門火鍋將魔幻山城景色融入用餐環(huán)境中,還打造出復(fù)古的碼頭文化,迎官接圣的情景,讓每個食客在進(jìn)入店鋪的那瞬間就身臨其境,重慶朝天門火鍋將重慶特色文化融入其中,在獨特的山城景觀中,盡享非遺火鍋的美味。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國民財富將不斷提高,消費人群將持續(xù)擴(kuò)大,精英人群將不斷擴(kuò)張,高層火鍋的市場也將越來越廣闊,所以在面對火鍋品牌的打造過程中,學(xué)習(xí)以上三點輕松打造火鍋品牌。
以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了,希望能對你有所幫助,如有其他疑問,可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!