這年頭創(chuàng)業(yè)開(kāi)家缽缽雞店有發(fā)展前景嗎？

缽缽雞作為四川非常特色的冷吃串，麻辣味美，是非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，十分有可行性。缽缽雞在川渝地區(qū)十分普遍，每個(gè)城市都有自己地方特色的缽缽雞店，一家生意好的缽缽雞店并不比一個(gè)中型火鍋店掙的少。比如成都出了名的郭雞片缽缽雞。

開(kāi)缽缽雞店有幾大優(yōu)勢(shì)，一是菜品制作簡(jiǎn)單，一般缽缽雞店菜品是將各種葷菜、素菜，提前用清水煮熟后，分批放入提前兌好的湯料中，泡制入味，即可售賣(mài)食用。所需原材料簡(jiǎn)單，后廚人員結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，廚房設(shè)備少。可以學(xué)技術(shù)，也可以買(mǎi)缽缽雞調(diào)料直接開(kāi)店。開(kāi)店、擺攤，還是引入現(xiàn)有的餐飲項(xiàng)目中。

不過(guò)開(kāi)缽缽雞店需要注意一下幾點(diǎn)，一店面選擇，好的地段房租貴但是人流量大，相對(duì)容易吸引客流，不太紅火的店面房租便宜停車(chē)方便。但是自然流量的客人較少，需要靠長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持和不斷的宣傳曝光，兩種地段都有成功的范例，主要看個(gè)人選擇。

第二產(chǎn)品的定位和口味的選擇，缽缽雞店本身是大眾消費(fèi)，算是休閑小吃的一種，所以?xún)r(jià)格定位不宜太高，口味一定要適合當(dāng)?shù)厝说目谖丁２荒芤晃蹲非螵?dú)特或者原汁原味，比如四川味道重麻辣，重油膩如果你不改良，根本不適合除了四川以外的大部分地區(qū)。再加上幾款價(jià)格不高爽口的小吃、主食。

比如冰粉，薄餅，涼面，雞湯飯，蛋炒飯等等，滿足大部分人的需求不難。若是對(duì)這個(gè)行業(yè)一竅不通，建議可以先在當(dāng)家找兩家缽缽雞店吃吃，看看，記記?？纯磩e人店里在賣(mài)什么，以什么形式賣(mài)的，開(kāi)在什么地段的，生意怎么樣等等。對(duì)了，四川省外很多人把缽缽雞叫冷鍋串串，甚至明明賣(mài)的是缽缽雞，店名卻是冷鍋串串。大家一定不要混淆了，這兩者完全不同。

第三宣傳曝光，現(xiàn)在的缽缽雞店沒(méi)有好的宣傳想成功很難也很慢，快速的曝光宣傳能幫助你很快的發(fā)展起來(lái)，而不是過(guò)去那樣靠一點(diǎn)的口碑慢慢發(fā)展。不過(guò)好的缽缽雞店一定是有自己獨(dú)特的口味，只有熱愛(ài)飲食文化不停的研究才有可能干出一番事業(yè)。所以如果你想進(jìn)去這個(gè)行業(yè)請(qǐng)你做好認(rèn)真對(duì)待的準(zhǔn)備，只有這樣你才能成功，才能做得更好。加盟缽缽雞選郭雞片，薈萃民間傳統(tǒng)風(fēng)味，集合南來(lái)北往小食，打造民間小吃食肆，予復(fù)古以時(shí)尚感知，給你創(chuàng)業(yè)更多優(yōu)勢(shì)!