自有工藝｜ 5分鐘微波爐烤好兩個(gè)蛋糕，你知道他們是怎么做的嗎？

2017-01-11 17:04:54　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有1014人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍：甜品
  • 門店數(shù)量：500家
  • 單店投資額：5~10萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
　　前天，一個(gè)朋友說

　　親愛的，你們提供的自有工藝真的挺好的

　　但我想在每天下班回去后就能做，

　　有簡(jiǎn)單一點(diǎn)、用微波爐就能做的蛋糕嗎？

　　這樣我就可以在想吃的時(shí)候快速吃到啦！

　　這個(gè)主意激發(fā)了我的靈感

　　想想……微波爐蛋糕？？

　　有了，馬克杯蛋糕??！

　　你在一整天的疲憊工作后、

　　深夜時(shí)分想吃點(diǎn)東西時(shí)，

　　或被水電工敲了一筆天價(jià)修理費(fèi)的時(shí)候

　　能夠做出撫慰心靈的甜點(diǎn)

　　只要短短的5分鐘

　　馬克杯蛋糕就能帶給你滿滿的快樂。

　　奶油馬克杯蛋糕

　　奶油蛋糕是經(jīng)典生日蛋糕，一大片白花花的奶油任你隨意裝飾，烤好以后可以直接吃，也可以涂上巧克力碎片、糖果、堅(jiān)果和水果打造你的專屬口味


　　材料（份量:2份）

　　2湯勺無(wú)鹽奶油

　　1顆蛋，選大顆的

　　2湯勺牛奶

　　1茶匙純香草精

　　1/4杯砂糖

　　6湯匙自發(fā)面粉（等于1/4杯+2湯勺）

　　1小撮猶太鹽

　　自發(fā)面粉作法

　　自發(fā)面粉的調(diào)配比例有很多種，有人說泡打粉要用1/4茶匙，也有人說要用到1又1/2匙。以下提供我們的黃金比例，既美味又好發(fā)酵：

　　材料：

　　1杯中筋面粉

　　3/4茶匙泡打粉

　　1小撮猶太鹽

　　作法：

　　用叉子將材料混和，置放在干燥密封的容器中，需時(shí)再取出適量的面粉即可。

　　奶油馬克杯蛋糕作法

　　拿一個(gè)大馬克杯，放入無(wú)鹽奶油，微波加熱20-30秒，讓奶油融化；

　　打進(jìn)整顆雞蛋，用勺子打散，再攪入牛奶、香草精與糖，加進(jìn)自發(fā)面粉與鹽后，持續(xù)攪拌面糊，直到呈現(xiàn)平滑狀態(tài)。

　　將面糊平均倒入2個(gè)馬克杯，分別微波1分半-2分半鐘，直到蛋糕發(fā)起變硬。

　　可以這樣裝飾

　　巧克力糖霜、香草糖霜、發(fā)泡鮮奶油、彩色或巧克力米、彩色水晶糖


　　制作馬克杯蛋糕時(shí)切記黃金守則：

　　1、馬克杯中的材料不可超過容量的一半，不然蛋糕膨脹以后會(huì)溢出來(lái)，你就得花時(shí)間整理了！

　　2、馬克杯蛋糕其實(shí)不一定要用馬克杯當(dāng)容器，也可以用玻璃杯、玻璃瓶、瓷制蛋糕?；蛘呒埍⒀b，但記得一定要用可微波的容器。

　　3、容器不同，所需的烘焙時(shí)間也不一樣，用薄紙杯做大概要1分鐘，用陶瓷馬克杯要2分鐘。


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