如何開好一家蛋糕店?送給想要開店的你
蛋糕店市場現(xiàn)在日趨激烈,參與者也是此起彼伏,對于創(chuàng)業(yè)者們來說,如何開好一家蛋糕店?我想每一個學(xué)西點的人都有一個開店夢,那么怎樣才能開好一個蛋糕店呢?經(jīng)營一家成功的店鋪,無論什么行業(yè),都必須用心,下面我們就來英倫御品看看吧。
定位選準(zhǔn)特色
目前,做蛋糕生意有三種模式,一是單賣蛋糕。這是資金投入較少的經(jīng)營形式,這種經(jīng)營模式,加盟者無需考慮蛋糕的生產(chǎn)環(huán)節(jié),但有一點要注意,必須選擇質(zhì)量有提高/增加、信譽好的廠家進(jìn)貨,否則會砸了自家店的招牌。
要開店,選址是關(guān)鍵
無論哪種經(jīng)營方式,店鋪位置的選擇都是很重要的,俗話說:“要開店,選址是關(guān)鍵。”建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近,房租較實惠,地方也不用太大,有30到50平方米就夠了。
裝修精致的誘惑
裝修一定要給人溫馨、明亮的感覺,不論烘焙店的定位是有檔次還是中低檔,一定要給人衛(wèi)生、干凈、明快的視覺印象。布置一個整潔又具吸引力的店面,遠(yuǎn)比奢華的裝修更能給顧客溫馨舒服的感覺。好的裝修和空間設(shè)計能吸引顧客主動進(jìn)店,店內(nèi)光線一定要充足,烘焙產(chǎn)品是高頻消費食品,顧客不僅看口感,也會關(guān)心價格,因此,只要與裝修周邊商業(yè)環(huán)境協(xié)調(diào),門臉設(shè)計能吸引顧客,裝修不必太奢華。
對于加盟者來說,開一家綜合烘焙店,遠(yuǎn)比單一經(jīng)營實現(xiàn)目標(biāo)用處要好很多,既有面包,又有蛋糕,也有不同的飲品,既可零售帶走,又可品嘗休息,為顧客提供多樣選擇,才能門店生意紅火興隆。英倫御品面包烘焙品牌歷史悠久,美味經(jīng)得起消費者的考驗,也的帶來諸多合格的銷售未來。
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