蛋糕店哪里能吸引顧客？

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2018-07-17 10:56:49　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有470人參與

英倫御品-歐洲皇家烘焙

經(jīng)營(yíng)范圍：蛋糕面包
門店數(shù)量：600家
單店投資額：10~20萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　相信很多的蛋糕店都有這種情況，顧客進(jìn)店，營(yíng)業(yè)員上前服務(wù)時(shí)，顧客并不著急著買東西，而是對(duì)營(yíng)業(yè)員說(shuō)：“我先看看！”那么，顧客到底在看什么呢？怎么樣才能把顧客留在店里消費(fèi)呢？

　　門頭

　　門頭是給顧客的印象，但是門頭并不影響顧客的購(gòu)物心情，它的作用只是告訴顧客：“這里有一家蛋糕店”，就這么簡(jiǎn)單，它的好看與否并不會(huì)對(duì)蛋糕店的營(yíng)業(yè)額有多大的影響。許多蛋糕店門頭并不吸引眼球，但是生意很好，顧客頂多只會(huì)發(fā)表一下好不好看的評(píng)論。（所占成份忽略不計(jì)）

　　裝修

　　裝修氛圍能體現(xiàn)出蛋糕店的品味，宣傳資料，展架，POP，柜臺(tái)，這些決定著你經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品定位，是普通顧客，還是辦公室白領(lǐng)，或者在校學(xué)生。如果你的蛋糕店裝修夠有檔次，顧客會(huì)在潛意識(shí)里增加對(duì)你的信任程度，它會(huì)影響到顧客對(duì)蛋糕店的整體形象，但一樣不會(huì)影響顧客的購(gòu)買決定。（所占成分5%）

　　產(chǎn)品

　　產(chǎn)品是蛋糕店的根本，當(dāng)顧客來(lái)到你的蛋糕店后，他會(huì)產(chǎn)品的造型，包裝，類型來(lái)選擇，看看是否有他需要的產(chǎn)品，因此蛋糕店的產(chǎn)品直接影響你的營(yíng)業(yè)額。但并不是說(shuō)要你和其他蛋糕店的產(chǎn)品一樣，要根據(jù)自身?xiàng)l件、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品狀況、顧客對(duì)某種產(chǎn)品屬性或產(chǎn)品的某種屬性的重視程度等方面的了解，為自己的蛋糕店打造帶有品牌特色的產(chǎn)品。（所占成份40%）

　　價(jià)格

　　顧客看價(jià)格是一種潛意識(shí)的行為，有時(shí)候是無(wú)意識(shí)的表現(xiàn)，有時(shí)確是為了和以前自己所購(gòu)買的產(chǎn)品比較，看看是不是貴了，這個(gè)產(chǎn)品值不值這個(gè)價(jià)，有時(shí)是為了確認(rèn)這個(gè)店面以后是不是值得再來(lái)購(gòu)買。所以，蛋糕店的市場(chǎng)定位一定要明確，價(jià)格要合理，不要讓價(jià)格嚇走了你的顧客。（所占成份20%）

　　促銷

　　顧客都有占便宜的心理，當(dāng)顧客進(jìn)店的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有促銷，有優(yōu)惠，會(huì)給顧客留下能占便宜的印象。促銷的方式有很多，打折，買一送一，第二件半價(jià)，好的促銷活動(dòng)不僅能為蛋糕店帶來(lái)豐富的顧客，還能在顧客中樹立合格的形象，有利于蛋糕店的宣傳。（所占成份20%）

　　新品

　　顧客一般都有獵奇心理，想到店里看看有沒(méi)有新品，都想嘗試下別人沒(méi)有的東西（所占成份4%）

　　營(yíng)業(yè)員

　　顧客只是來(lái)看看，并沒(méi)有購(gòu)物意向，并且一般顧客并不指望營(yíng)業(yè)員能給她帶來(lái)意外收獲，所以這時(shí)的營(yíng)業(yè)員對(duì)她并不重要，只要讓她不會(huì)覺得你不順眼或討厭就可以。（所占成份7%）

　　氛圍

　　顧客來(lái)店面只是為了好玩，純粹的看看，并不想購(gòu)買商品，只是看你新開張，圖個(gè)熱鬧。（所占成份4%）

　　英倫御品加盟：http://m.u-ju.cn/royal1892/