為什么說有機食品更安全 五大認證流程扶持健康
近,身邊很多當過媽媽的朋友都建議我給寶寶買有機食品,因為她們覺得有機食品更安全。為什么這么說呢?到底什么是有機食品?是不是就是沒用過化肥農藥生產(chǎn)出來的食品嗎?它跟綠色食品有什么區(qū)別呢?吃了真的會對寶寶的身體好嗎?接下來,小編就來告訴大家答案。
到底什么是有機食品?
對于很多人來說,有機,是一個既時髦又陌生的名詞。估計,很多人都不太了解有機是什么?其實呢,有機一詞是上個世紀1924年,由德國的一個叫施泰納的博士所提出的,那為什么會是德國先提出了有機這個概念呢,這跟歐洲大的歷史社會背景有關。
大家都知道,德國經(jīng)歷了一戰(zhàn)和二戰(zhàn)。在相繼近四五十年的時間里,德國經(jīng)歷著大面積的戰(zhàn)爭,整個社會大環(huán)境,包括自然環(huán)境、人文環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境都受到了重創(chuàng)。在這樣的情況下,當我們需要發(fā)展經(jīng)濟的時候,我們就需要大量的社會工業(yè)化產(chǎn)品投入到農業(yè)生產(chǎn)當中,造成了整個社會環(huán)境的破壞,這便會直接導致土地流失、水資源被破壞,這時候,我們的食物質量便會快速下降。
在此基礎之上,德國的大批包括說歐洲大批的科學家們便提出了有機生產(chǎn)這個理念以及有機的農業(yè)生產(chǎn)法則。在這個有機的農業(yè)生產(chǎn)法則之下,我們開始禁止使用生物化學合成的化肥、農藥、、激素以及一些轉基因工程的技術及其衍生物。甚至在這些終端產(chǎn)品的生產(chǎn)、制作、儲存、運輸、銷售的過程中,都在嚴格遵循有機這一法則,這些安全有營養(yǎng)的產(chǎn)品變就是人們說的有機食品。
有機食品跟綠色食品、無公害食品有什么區(qū)別?它們之間的概念是不是一樣的呢?
當然不是。食品,按照安全等級來分,可分為有機食品、綠色食品、無公害食品以及普通食品。有機食品位于金字塔頂端,生產(chǎn)制作過程非常嚴苛,嚴禁使用化肥、農藥、、激素包括轉基因食品技術及其衍生物。綠色食品,由農業(yè)部提出,在生產(chǎn)過程中允許使用農藥和化肥,但對用量和殘留量有嚴格規(guī)定。無公害食品,在生產(chǎn)過程中允許使用農藥和化肥,對激素轉基因物質也沒有嚴格的要求限制,但不能使用禁止使用的高毒高殘留農藥。
那我們常說的有機食品有機農業(yè)體系,那么到底一款產(chǎn)品?界定為有機食品需要一個什么樣的條件呢?
為什么說有機食品更安全?因為有機食品需符合以下五大原則:
優(yōu)先點,種植基地是符合有機原則的。
第二點,整個生產(chǎn)、加工、制作、運輸,包括儲存條件是在有機農業(yè)生產(chǎn)體系之下進行的。
第三點,生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須有全程的這種有機的質量追蹤體系,包括生產(chǎn)、銷售、建檔等等,
第四點,原材料必須全部符合有機農業(yè)生產(chǎn)體系認證的標準。
第五點,也就是非常重要的一點。所有的有機產(chǎn)品必須經(jīng)過獨立的有機機構認證和核發(fā)有機證書之后才可以稱之為有機食品。
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