“快餐式休閑”走俏 帶火中式快餐加盟
隨著社會的進(jìn)步,當(dāng)代人的生活節(jié)奏越來越快,快餐式旅游、快餐式閱讀……快餐式休閑的理念逐漸深入人心,在吃飯問題上,消費者更加傾向于“小而美”精致型連鎖快餐廳,在此需求的帶動下,連鎖中式快餐加盟日益不錯。
記者隨機(jī)采訪了幾位餐飲消費者,聽聽他們怎么說?!爱?dāng)然不能只圖好吃便宜啊,環(huán)境對于吃飯來說可是非常重要的,飯菜再便宜,味道再可口,但要是垃圾遍地,蒼蠅嗡嗡的,誰還吃得下去啊,那得倒扣多少分?作為消費者,我們當(dāng)然更喜歡優(yōu)雅舒心,小有情調(diào)的環(huán)境了”。在外企工作的白領(lǐng)王小姐這么跟記者講述她的餐飲消費觀。
“賓館酒店太貴,小吃攤太臟,吃,真不好解決?!毙埵且患夜镜臉I(yè)務(wù)員,他對城市的餐飲服務(wù)發(fā)出了這樣的感慨?!艾F(xiàn)在好多餐館的餐具量都太大了,也不分大小盤,人多人少,他們都給你端那么一大盤出來,多數(shù)都被浪費了,就不能用小一點的盤子么?小的、精致的、色香味俱佳的,很好邊吃還可以邊欣賞曲調(diào)優(yōu)美的音樂,吃完能再喝點兒東西,吃點小甜點,這才是理想的就餐地點?!惫珓?wù)員蘇小姐的就餐愿望是這樣的。
蘇小姐的這種愿望代表了一種新的就餐需求,即一站式的服務(wù),目前,已經(jīng)有中式快餐廳開始實踐了,名麥連鎖中式快餐提出的“一店多餐”運營模式就是對“一站式”便捷服務(wù)的詮釋,一個餐廳,多個經(jīng)營內(nèi)容,除原有一日三餐服務(wù)外,新增加早茶、下午茶、夜宵等休閑餐飲項目,很大程度地開發(fā)歡樂中餐廳的業(yè)務(wù)范圍,充分利用原有資源提高業(yè)績,業(yè)內(nèi)人士表示,“一店多餐”模式對連鎖中式快餐行業(yè)來說是一種有益的嘗試和探索,這種模式將是未來中式快餐的發(fā)展方向。
名麥加盟網(wǎng)址:http://m.u-ju.cn/SKYP/
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