你為什么想吃肉？可能是多巴胺神經(jīng)元在“搗鬼”

2017-05-18 16:51:22　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有879人參與
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　　為什么有段時(shí)間不吃肉，會(huì)特別想吃肉？美國(guó)時(shí)間4日《科學(xué)》雜志刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，可能是大腦中一類多巴胺神經(jīng)元在“搗鬼”。

　　論文優(yōu)先作者、美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院博士后劉綺麗5日接受記者采訪時(shí)表示，酵母是果蠅的主要蛋白質(zhì)來(lái)源，把酵母從食物中除去后，果蠅會(huì)因蛋白質(zhì)缺乏而對(duì)蛋白質(zhì)更渴求，更偏愛(ài)酵母從而攝入大量酵母。但是此前人們對(duì)這種神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)制知之甚少。

　　他們研究發(fā)現(xiàn)，原來(lái)是一類多巴胺神經(jīng)元在“搗鬼”。根據(jù)這些神經(jīng)元在果蠅大腦中的投射區(qū)域，研究人員將其命名為DA-WED。當(dāng)這些神經(jīng)元失活時(shí)，即使果蠅被喂食缺乏蛋白的食物，它們對(duì)酵母的偏愛(ài)和攝取也會(huì)大大降低，但對(duì)水和鹽分等的攝取欲望則不受影響。相反，人為激活DA-WED神經(jīng)元，即便果蠅已經(jīng)攝取了足夠蛋白質(zhì)，還是會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)如饑似渴，從而攝入過(guò)量的蛋白質(zhì)。

　　研究人員對(duì)DA-WED的監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)果蠅處于蛋白質(zhì)饑餓狀態(tài)時(shí)，這些神經(jīng)元會(huì)變得更加活躍。有趣的是，活躍的DA-WED神經(jīng)元不僅誘發(fā)果蠅對(duì)蛋白質(zhì)的渴求，還會(huì)造成果蠅對(duì)另一類它們平時(shí)十分偏愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——糖類的排斥，從而使得果蠅專心攝取高蛋白質(zhì)、低碳水化合物的食物，以便迅速恢復(fù)體內(nèi)的蛋白質(zhì)平衡。

　　OMG每分鐘都想往嘴里塞肉是多巴胺神經(jīng)元搗鬼

　　人生苦短，單獨(dú)的樂(lè)趣就是吃肉，表控制寄幾

　　大口吃肉就來(lái)OK雞排吧

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