作用
歷史厚重
客家族群是自秦朝至今在南方地區(qū)已有2000多年居住歷史的重要群體??图椅幕泄艥h文化活化石之譽,客家語言是古漢語的活化石。而化州橘紅的食用和藥用相傳始于公元433年,距今也有近1600年,有南方人參之美譽。二者都在漫長的歷史長河中傳承了下來,具有厚重的歷史感。
身世顯赫
客家老人對自己的族群解釋為,“中原,因避亂南遷而成,并保留當年中原漢族官話和漢族傳統(tǒng)習俗禮儀”,這從側面也證實了為何客家人的宗親意識如此強烈,為何能保留了如此之多的風俗禮儀。而化州橘紅的身世也不低,它的出現伴隨著各種神話故事,跟何仙姑、羅仙翁都有關系,還是明清時期的宮廷貢品,一片值千金。
融而不同
客家人每到一個新地方,都把當地當做自己的家鄉(xiāng)一樣盡心盡力的建設,她們拓荒墾殖,她們銳意進取,她們拼搏奮進發(fā)展當地經濟,她們團結友愛與當地原住民和諧相處,她們待人有道但也有自己的堅持。他們的文化是一個兼收并蓄取其長的過程,一方面保留了中原文化主流特征,另一方面又容納了所在地民族的文化精華。而這一特性用在化州橘紅身上也尤為貼切,它可煮、可泡,還能煲湯,適應性很強。它跟不同的東西融合,在保留自身結果的情況下,還能促進和激發(fā)共融物的諸多使用,達到相互促進雙贏。
傳承如一
盡管客家風俗豐富多彩,千變萬化,具有明顯的地域性,但是客家風俗的基本內涵具有一致性或同一性。例如端午節(jié)吃粽子,中秋節(jié)吃月餅,元宵節(jié)吃湯圓,這無論是哪一個省、哪一個地區(qū),也無論是在大陸,還是在港、澳、臺的客家人,甚至到了海外,身處西方民族包圍之中的客家人后裔,都無一例外。而化州橘紅的傳承亦是如此,無論何時何地,單用還是混喝,它的結果始終保持如一,可以止咳化痰、清肺護肝、理氣平喘、養(yǎng)肝健脾、消積止吐、養(yǎng)顏健身......
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