重慶好吃火鍋店排名介紹

2019-07-04 11:24:31 來(lái)源: 神州加盟網(wǎng) 有967人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:火鍋店
  • 門店數(shù)量:1000家
  • 單店投資額:20~50萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

重慶火鍋對(duì)美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)猶如般存在,來(lái)過(guò)重慶的朋友都知道,重慶人是靠火鍋“續(xù)命”的,但是近幾年,重慶火鍋的市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,加盟店越開越多,也就讓越來(lái)越多的外地人走上靠火鍋“續(xù)命”的道路。重慶火鍋究竟有何魅力?哪家火鍋店更好吃?

重慶好吃的火鍋店排名,這幾家火鍋榜上有名

蘿卜青菜各有所愛(ài),因?yàn)榭谖兜牟煌蠹宜玫幕疱伒暌簿筒灰粯?,但總的?lái)說(shuō),有的火鍋店在味道、服務(wù)以及特色的突出上占據(jù)了很大的優(yōu)勢(shì),收獲了一大批粉絲,其中味道正宗地道的老牌朝天門火鍋、鎮(zhèn)三關(guān)火鍋、鄉(xiāng)水源火鍋、重慶大渝焱火鍋都位居重慶好吃的火鍋店排行榜上,深得當(dāng)?shù)厝撕兔朗硱?ài)好者的喜愛(ài)。

這幾家火鍋店在重慶本地的認(rèn)可度較高,每一家都有自己的特色,其中的朝天門火鍋更是以重慶火鍋發(fā)源地命名,保留了一種傳統(tǒng)韻味,無(wú)論是菜品的設(shè)計(jì)還是店面的裝修都融入了古時(shí)的城樓元素,仿若一幅歷史畫卷展現(xiàn)在眼前,讓人感覺(jué)蕩氣回腸,極大地豐富了顧客的用餐體驗(yàn)。

同樣是火鍋店,為何他們能上榜?

相信很多人都很好奇,重慶火鍋上萬(wàn),為什么就他們上榜?到底有何獨(dú)到之處,經(jīng)過(guò)對(duì)朝天門火鍋的全面剖析,我們發(fā)現(xiàn)主要因?yàn)橐韵聨讉€(gè)優(yōu)勢(shì):

1.準(zhǔn)確把控味道,麻與辣的突出有技巧

縱觀整個(gè)火鍋市場(chǎng),特別是川渝火鍋,往往千鍋一味,一味地加重麻辣味,只剩麻與辣,毫無(wú)特色。但這并不是說(shuō)麻辣不重要,在以麻辣為主的重慶,麻與辣的突出十分重要,不過(guò)這個(gè)突出很有技巧。

朝天門火鍋的底料是制造的,該自有工藝流傳至今已經(jīng)八十幾年,這些年來(lái)朝天門火鍋的核心研發(fā)團(tuán)隊(duì),經(jīng)過(guò)不斷的調(diào)研與試驗(yàn),準(zhǔn)確把控當(dāng)代人的味覺(jué)需求,掌握火鍋市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo),對(duì)味道稍作調(diào)整,更好的將重慶火鍋誘人的麻與爽口的辣巧妙結(jié)合,兩種味道在口腔里釋放卻互不遮蓋,吃后不會(huì)出現(xiàn)辣的燒心甚至麻到失去知覺(jué)的極差感受。

2.迎合更多口味,獲取更大的市場(chǎng)

作為一家地道的重慶火鍋,僅僅想依靠本地資源搶占市場(chǎng)是不現(xiàn)實(shí)的,受歡迎程度高的火鍋店,其對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)性也一定極高,作為一家地道的重慶火鍋,不僅要保留重慶火鍋的傳統(tǒng)底色,還應(yīng)該走出重慶,主動(dòng)去迎合更多的口味。

朝天門火鍋不僅在重慶本地具有較高的名氣,在外地的呼聲也極其高。這些年來(lái),朝天門火鍋一直致力于傳播地道美味,為了將重慶的飲食文化帶到更多的地方,不斷依托加盟模式擴(kuò)大市場(chǎng),目前在全球已經(jīng)擁有超700家連鎖加盟店。但是擴(kuò)大市場(chǎng)并不是一件容易的事,朝天門火鍋的幕后團(tuán)隊(duì)擰成一根繩,搏盡所有力,考察與鉆研,才讓朝天門火鍋具有更強(qiáng)的適應(yīng)性,讓其在全國(guó)的火鍋市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。

3.研發(fā)團(tuán)隊(duì)得力,積極努力創(chuàng)立

那些開了十年、二十年的老火鍋店被市場(chǎng)淘汰,令人扼腕嘆息,但卻為每一位火鍋人敲了警鐘,品牌的創(chuàng)立力非常重要。品牌的創(chuàng)立力來(lái)源于研發(fā)團(tuán)隊(duì),他們是火鍋店的核心團(tuán)隊(duì),味道的調(diào)整以及新品的推出全權(quán)依靠他們,關(guān)乎著火鍋店的存亡。

調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),朝天門火鍋擁有一個(gè)實(shí)力強(qiáng)勁的研發(fā)團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)的每位成員都具備充足的專業(yè)知識(shí)和豐富的研發(fā)經(jīng)驗(yàn),不管是研發(fā)新品,還是升級(jí)創(chuàng)立,對(duì)他們來(lái)說(shuō)都是小菜一碟,在團(tuán)隊(duì)的共同努力下,朝天門火鍋推出了一系列富有特色的菜品,比如大刀腰片、烽火戲豬喉、冰川鵝腸、毛肚等等。

4.堅(jiān)持以人為本,注重人才培養(yǎng)

一家火鍋店想要運(yùn)營(yíng)有序,一定不能忽視員工的重要性。在火鍋店的日常運(yùn)營(yíng)中,員工與顧客近距離接觸,是火鍋店的形象,也是品質(zhì)的象征,一個(gè)真正懂得運(yùn)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)者,會(huì)將人才的培養(yǎng)放在首要位置,不斷塑造員工的專業(yè)性,提升其服務(wù)素養(yǎng),運(yùn)用人才的力量推動(dòng)火鍋店的發(fā)展。

朝天門火鍋知曉人才的重要性,多年來(lái)不斷完善培訓(xùn)體制,目前已經(jīng)擁有一套成熟的培訓(xùn)模式,分享實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、培訓(xùn)技術(shù)型及管理型人才,為加盟店提供符合要求的專業(yè)化人員支持。

總之,沒(méi)有哪家火鍋店可以一躍成名,所有的成功都是不懈的努力和匠心經(jīng)營(yíng)換來(lái)的,想開好一家火鍋店就得多看、多學(xué),不斷汲取別人的長(zhǎng)處,并學(xué)以致用。

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