開一家熟食店多少錢

現(xiàn)代的不少年輕消費者總是怕麻煩，怕自己動手下廚，喜歡追求方便快捷的食物。所以，像鹵味熟食這種，可以說是深受青睞，因為它們買回來后，簡單切一切，或者加熱一下，就可以端上餐桌食用了。伴隨著愛吃熟食人群數(shù)量的逐漸增長，越來越多的創(chuàng)業(yè)人士對熟食產(chǎn)業(yè)也有了想法。那么開一家熟食店多少錢呢？且聽小編介紹。

在開一家熟食店時，主要的成本就是店面和原料上。

就店面而言：

熟食作為一個傳統(tǒng)的餐飲項目，滿足的是大眾群眾日常的生活需求。在菜市場、社區(qū)附近，熟食店是尤其常見的，家庭主婦們會在此停留，買上一些，作為餐桌上的點綴。

鑒于熟食店的經(jīng)營形式是即買即走，所以該項目對門店規(guī)模的需求不過一二十平米，深度約2米，寬度在5米左右。選址的話，靠近居民住所即可，像這樣的一家店，每月的租金只有800到1500的樣子。

熟食店會被分為兩個區(qū)域，一個是售賣區(qū)，主要設(shè)備是菜品擺放柜、空調(diào)、操作臺；另一個是烹飪區(qū)，要有基礎(chǔ)的廚房設(shè)備，冰柜、不銹鋼桶等。結(jié)合這些設(shè)備費用，以及裝修費用的話，熟食店在門店籌建方面需要花費個兩三萬的樣子。

就原料而言：

鹵菜熟食店在菜品設(shè)置方面需要同時注意兩點，一個是品種的豐富，另一個是主打產(chǎn)品的安排。就比如四川一帶的鹵菜熟食店，招牌菜一般是家喻戶曉的夫妻肺片、棒棒雞等，另外經(jīng)營著一些拌兔丁、香酥鴨、鹵排骨、鹵豬蹄、涼拌海帶、鮮辣竹筍等產(chǎn)品。

當然，熟食店也沒必要追求過于豐富的產(chǎn)品種類，因為這種餐飲項目，核心還是口味，味道好才能贏得食客青睞。所以在原料采購方面，熟食店的初次選購費不低于三四千元。

另外，熟食店的開設(shè)成本還包含了人員費用，技術(shù)培訓費，宣傳活動費，日常水電費，物料、原料耗損費等。總的來說，熟食店的前期總投入大概在8萬到15萬間。

開一家熟食店多少錢？熟食店本質(zhì)是外帶店，在規(guī)模、人員配置等方面設(shè)定的要求是不高的。綜合來看，該項目的入行門檻也著實較低，開店經(jīng)營只需要個數(shù)十萬元，適用于大部分中小型的創(chuàng)業(yè)人士。但是熟食店必須做好烹飪技術(shù)的完善，這樣才能創(chuàng)造出好的口味，讓門店擁有持續(xù)的生命力。