安妮斯貝創(chuàng)始人面對媒體首談泡芙7周年的秘訣

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2017-08-22 15:39:07　來源: 神州加盟網(wǎng)　有1084人參與

小鹿泡芙

經(jīng)營范圍：甜品
門店數(shù)量：500家
單店投資額：5~10萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　周六，安妮斯貝時尚烘焙連鎖品牌創(chuàng)始人李蓉應(yīng)邀參加有名財經(jīng)媒體《經(jīng)濟(jì)觀察報》舉辦的“VTime群英會2017互聯(lián)網(wǎng)+美食沙龍”活動，在活動上，李總與辣莊重慶火鍋北京區(qū)負(fù)責(zé)人張思洋、馬大姐食品品牌CMO楊學(xué)寶等嘉賓一齊分享了關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)+美食行業(yè)的突破之路。

　　現(xiàn)在是一個愿為“更好”買單的時代，安妮斯貝個性化、定制化、品質(zhì)化的升級應(yīng)運(yùn)而生。

　　在分享中，安妮斯貝創(chuàng)始人李總提到了目前消費(fèi)人群的三大趨勢——未來是消費(fèi)升級的黃金時代、人們愿為更好買單、行業(yè)電商巨頭將著重發(fā)力線下。

　　“我認(rèn)為未來20年是消費(fèi)升級的黃金時代。隨著人們實現(xiàn)目標(biāo)水平的普遍提高，人們對生活的追求已經(jīng)從基本的物質(zhì)層面需求上升到了更高的精神層面需求。目前國內(nèi)的中產(chǎn)高凈值人群數(shù)量也已達(dá)到了1.5億。個性化、定制化、品質(zhì)化將成為未來的焦點，我相信人們將會愿為更好買單。”

　　“另外，隨著線上紅利的結(jié)束，C2C、B2C、O2O等電商模式遭遇瓶頸之際，線下實體店將會重回消費(fèi)者的視線。我個人判斷，未來的美食行業(yè)將會是線上線下相融合，互聯(lián)網(wǎng)+實體店相輔相成的閉環(huán)新模式。”

　　從李總的觀點中就能隱約感受出安妮斯貝的品牌氣質(zhì)！2017年安妮斯貝推出了2.0升級品牌畜禽泡芙，從產(chǎn)品形態(tài)到品牌形象，完全吻合了個性化、定制化、品質(zhì)化的品牌氣質(zhì)。而跟隨市場變化而變化并不斷升級，這也是安妮斯貝七年來先進(jìn)行業(yè)的關(guān)鍵所在。

　　打造美食IP，講好故事，占領(lǐng)消費(fèi)者心智

　　提到當(dāng)今消費(fèi)者，李總表示，現(xiàn)如今餐飲行業(yè)的消費(fèi)者已經(jīng)不像以往，現(xiàn)在的80后、90后人群喜歡拍照、喜歡分享、喜歡個性，注重對產(chǎn)品的體驗參與以及附加屬性。但大多實體行業(yè)對年輕消費(fèi)者的了解不夠，仍盲目追求品牌的營銷、追求產(chǎn)品的創(chuàng)造力。

　　但無論什么行業(yè)，用戶才是王道，只有了解用戶，留住用戶，沉淀用戶才是企業(yè)發(fā)展的根本。因此，美食實體店行業(yè)更應(yīng)該去關(guān)注年輕一代消費(fèi)者心智的變化，用個性化的產(chǎn)品，用有趣的體驗過程，用有情懷的故事去贏的消費(fèi)者。

　　而這一點上，畜禽化身美食野心家，推出全球新款注心泡芙，用“哪怕全世界都不關(guān)心你，畜禽永遠(yuǎn)關(guān)注你的心情”去與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。結(jié)合當(dāng)下年輕人情緒波動大、自我意識強(qiáng)再加上浮躁、焦躁、壓力大等特征，畜禽泡芙提倡“要注就注真心”、“迷茫了注初心”、“無心無所謂”等解壓式的自我調(diào)整方式，為大家減壓力、加能量，而這些正是因為我們更加關(guān)注消費(fèi)者的心智變化，用有趣、互動、共鳴的體驗方式去占領(lǐng)消費(fèi)者心智。這也正是安妮斯貝比與其它同行與眾不同之處。

　　李總說，跟著畜禽泡芙用好互聯(lián)網(wǎng)+營銷大平臺，借勢騰飛

　　當(dāng)下，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)改變了人們生活的方方面面。點餐、出行、旅游、購物但凡涉及到人們生活，總是有互聯(lián)網(wǎng)的身影。是飲食我國，民以食為天。所以美食餐飲行業(yè)更需要擁抱互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，不止發(fā)力線下市場，還要注重線上市場，注重互聯(lián)網(wǎng)所帶來的契機(jī)。

　　安妮斯貝創(chuàng)始人李總還分析說，美食行業(yè)歸根結(jié)底是服務(wù)行業(yè)，客戶是美食行業(yè)的根基。在借勢互聯(lián)網(wǎng)，打造社群營銷、宅配服務(wù)、門店體驗等多元業(yè)務(wù)單元的同時，尤其要以客戶為中心，以服務(wù)為中心，去構(gòu)建客戶-產(chǎn)品-品牌之間的平衡。

　　李總后強(qiáng)調(diào)，安妮斯貝在積極夯實加盟門店業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，正在發(fā)力線上內(nèi)容的多元化，不斷地嘗試線下+線上，互聯(lián)網(wǎng)+美食，新媒體+美食等新模式，尤其這些模式將在畜禽泡芙上得到廣泛嘗試，希望大家可以跟緊安妮斯貝畜禽泡芙的腳步，在這個黃金時代一起騰飛。