三明特色小吃大全排行榜

　　三明市位于福建省中西北部，是一座新興城市，不錯(cuò)旅游城市，也是綠化面積很大的城市，有“綠色寶庫(kù)”之稱(chēng)。除去其繁多的林木品種和豐富的森林資源，三明特色小吃也開(kāi)始進(jìn)入到人們的視線之中?，F(xiàn)在，大家就跟隨著小編的腳步，一起來(lái)看看三明特色小吃大全排行榜上都有哪些美食吧！

　　泥鰍粉干穩(wěn)居三明特色小吃大全排行榜的優(yōu)先位。泥鰍粉，是三明的一道特色小吃，以泥鰍煮粉干制成，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。泥鰍粉從選料到加工，都是很講究的，首先要選用從不受污染的水田里捕捉來(lái)的活泥鰍，不能用人工飼養(yǎng)的。煮前1-2小時(shí)，要給泥鰍喂少許食鹽、酒糟、味精，使調(diào)味品的味道進(jìn)入泥鰍體內(nèi)。鮮美可口，讓人難以忘卻口中之味。

　　燙嘴豆腐占據(jù)了三明特色小吃大全排行榜的第二位。燙嘴豆腐，食時(shí)燙口，湯味香純、清香。 燙嘴豆腐主要材料是新鮮豆腐、干黃花菜、花蛤干，配料是獨(dú)特的、秘而不宣的，口感有嚼勁的同時(shí)又不粗糙干澀。

　　寧化魚(yú)生占據(jù)了三明特色小吃大全排行榜的第三位。魚(yú)生，又名生魚(yú)膾，是寧化的傳統(tǒng)名菜，歷史悠久。寧化魚(yú)生不用鯉、鯽，而是取鮮活大草魚(yú)，大概兩三斤重，快速除鱗、開(kāi)膛去內(nèi)臟，沖洗干凈后就不再下水。然后將魚(yú)放在另一干凈砧板上，去頭尾，劈成兩片，再去中骨并剝皮，后擦干血污放在第三塊干凈砧板上，橫切成有透明感薄片，抹上麻油即可。其美味程度可想而知。

　　根據(jù)小編以上的描述，相信大家對(duì)于三明特色小吃大全排行榜有了一定的了解。大家是不是想一嘗為快呢？但是小編要告訴大家，想要吃到正宗、地道的三明特色小吃，就約上小伙伴一起來(lái)玩耍吧！吃吃喝喝，玩玩鬧鬧，這才是青春該有的樣子！