壽司店要怎樣引導(dǎo)消費(fèi)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
餐飲行業(yè)作為一個(gè)服務(wù)行業(yè),除顧客自覺(jué)消費(fèi)外更多的是店內(nèi)的營(yíng)業(yè)人員為顧客創(chuàng)造的引導(dǎo)消費(fèi),給顧客提供更多的推薦和建議中為顧客創(chuàng)造消費(fèi)空間。我們經(jīng)常會(huì)遇到一些猶豫不決的顧客,或者開(kāi)始有興趣但是后還是沒(méi)有下決定的顧客,不錯(cuò)的服務(wù)人員能的引導(dǎo)顧客,這時(shí)候,就需要店內(nèi)服務(wù)員技巧的引導(dǎo)和服務(wù),引導(dǎo)顧客購(gòu)買的興趣,壽司店因?yàn)槠奉愗S富,來(lái)往的吃客往往會(huì)不知道要什么口味或者還沒(méi)想好是不是吃壽司,你可以推薦你店內(nèi)口味比較好回頭客多的給顧客,或者根據(jù)顧客的口味推薦社和他的,并且告訴他你店內(nèi)的特色或者當(dāng)時(shí)在搞什么活動(dòng),去引發(fā)顧客的試吃購(gòu)買欲望。蜜逗小編總結(jié)了幾種消方法還去更好的西醫(yī)骨科消費(fèi)。
1、產(chǎn)品引導(dǎo)
用本店的熱銷產(chǎn)品或者店長(zhǎng)推薦、新品嘗鮮等作為引導(dǎo)對(duì)象,培養(yǎng)客戶的習(xí)慣,讓顧客本店的口感,帶動(dòng)其他產(chǎn)品的銷售,介紹產(chǎn)品的風(fēng)格,進(jìn)口原料,功能等給顧客心中留下難得的特色。
2、帶動(dòng)消費(fèi)
一種產(chǎn)品得到顧客群體的認(rèn)可后就會(huì)直接拉動(dòng)其他客流的聚集和美食愛(ài)好者,源源不斷的客流,要強(qiáng)調(diào)的是質(zhì)量的提高/增加及營(yíng)業(yè)員制作產(chǎn)品的口感統(tǒng)一,加盟店更要做到百店如一的味道。
3、意見(jiàn)征詢
可以從產(chǎn)品的口味上咨詢顧客,產(chǎn)品的酸度,甜度,酥脆的成都,如果是奶茶店可以咨詢一下顧客對(duì)飲品奶味,茶味等要求可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖读?xí)慣或者消費(fèi)者本人的個(gè)人愛(ài)好,調(diào)制適合的飲品,讓顧客感受到自己被重視,享受到了更高一層的服務(wù)體驗(yàn),促進(jìn)顧客成為店內(nèi)的老顧客并帶動(dòng)更多客源。
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