解密丨康鉑酒店非房營(yíng)收提升策略

康鉑酒店（北京南站麗澤金融區(qū)店）去年全年非房營(yíng)收近120萬(wàn)元，特別是法式美食，備受消費(fèi)者喜愛(ài)。而另外一家康鉑酒店（上海靜安店）去年全年非房營(yíng)收達(dá)到了195萬(wàn)元，單月餐飲午晚正餐營(yíng)收占比酒店?duì)I收高達(dá)29%，大大提升酒店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。

康鉑通過(guò)餐飲及公共空間的運(yùn)營(yíng)，利用多元化營(yíng)收持續(xù)提升著產(chǎn)品的營(yíng)收能力，商業(yè)價(jià)值顯著，讓創(chuàng)投營(yíng)收更穩(wěn)健。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

01 個(gè)性鮮明的品牌印記

在國(guó)內(nèi)中端酒店尤為“內(nèi)卷”的當(dāng)下，如何塑造具有差異化的特色產(chǎn)品，是眾多品牌在產(chǎn)品設(shè)計(jì)之路上所面臨的的核心問(wèn)題。康鉑酒店通過(guò)當(dāng)下對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的洞察，將目標(biāo)鎖定在重品質(zhì)及便捷性的商旅群體、熱衷于社交生活及網(wǎng)紅打卡的年輕一代、以及對(duì)品位有較高追求的精英人士三類目標(biāo)人群，并結(jié)合法國(guó)人天生自帶的浪漫天性、善于社交的文化特點(diǎn)，深挖品牌文化力，通過(guò)一系列差異化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，以“酒店住宿+社區(qū)生活”為服務(wù)定位，塑造出鮮明的法式生活品牌印記，令人眼前一亮。

02 專業(yè)的品牌運(yùn)營(yíng)力

康鉑品牌擁有一支專業(yè)的評(píng)估團(tuán)隊(duì)，從物業(yè)選址評(píng)估、工程設(shè)計(jì)、酒店開(kāi)業(yè)籌備，直到酒店后期管理運(yùn)營(yíng)，甚至包括創(chuàng)投收獲測(cè)算都會(huì)有相應(yīng)的規(guī)劃，有著一整套完善的解決方案。在這套方案中，甚至包含了品控的運(yùn)營(yíng)，以確保純正的法式特色和康鉑品質(zhì)。

03 嚴(yán)格的創(chuàng)投收獲測(cè)算力

康鉑酒店憑借對(duì)落地項(xiàng)目進(jìn)行的嚴(yán)格創(chuàng)投收獲測(cè)算，并通過(guò)不斷壓縮產(chǎn)品升級(jí)的成本投入，盡可能實(shí)現(xiàn)投入產(chǎn)出比擴(kuò)大化，從而讓營(yíng)收更穩(wěn)健。康鉑通過(guò)科學(xué)的產(chǎn)品升級(jí)，合理規(guī)劃成本投入，確保加盟優(yōu)勢(shì)，落地過(guò)程借助于錦江全球采購(gòu)平臺(tái)GPP“錦集成”成熟的工程機(jī)制，充分展現(xiàn)公正、透明、專業(yè)、高效等特質(zhì)。其升級(jí)后到產(chǎn)品以更年輕、更大眾化的姿態(tài)與消費(fèi)者進(jìn)行對(duì)話，同時(shí)造價(jià)更優(yōu)（單間房9.2萬(wàn)元左右），受到了市場(chǎng)的高度認(rèn)可及贊譽(yù)。

04 出色的產(chǎn)品溢價(jià)能力

首先，康鉑作為歷史悠久的國(guó)際品牌酒店，品牌市場(chǎng)溢價(jià)能力優(yōu)勢(shì)出眾。其次，康鉑品牌在產(chǎn)品升級(jí)時(shí)不斷優(yōu)化創(chuàng)投成本投入，堅(jiān)持“趨時(shí)業(yè)態(tài)、產(chǎn)品出眾、降本增效、設(shè)計(jì)為本”的準(zhǔn)則，將產(chǎn)出營(yíng)收擴(kuò)大化。

據(jù)康鉑數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，康鉑首店單店客房出租率在開(kāi)業(yè)半年內(nèi)就達(dá)到了90%，平均房?jī)r(jià)從300元增長(zhǎng)到近700元，項(xiàng)目營(yíng)收周期僅為18個(gè)月，僅一年半的時(shí)間就實(shí)現(xiàn)了項(xiàng)目營(yíng)收和營(yíng)收翻倍，遠(yuǎn)超行業(yè)平均線。

05 多元化的營(yíng)收能力

除了客房營(yíng)收板塊，自帶法式特色的康鉑通過(guò)共享空間，舉辦特色活動(dòng)，如法式節(jié)日、主題沙龍、親子活動(dòng)等不斷提高酒店坪效，增加非房營(yíng)收。

另外，在康鉑的消費(fèi)者每天都能品嘗到簡(jiǎn)單而又純正的法式美食，普羅旺斯拼盤、法式經(jīng)典原切、奶酪紅酒，還有法國(guó)人熱愛(ài)的可頌面包……消費(fèi)者還能享受到中式的傳統(tǒng)美食，中西式菜品的融合，總能滿足世界各地消費(fèi)者挑剔的味蕾，并且康鉑的主廚們還在不斷突破，為大家提供與眾不同的新體驗(yàn)。

未來(lái)，康鉑將持續(xù)為創(chuàng)投人賦能，為消費(fèi)者提供個(gè)性化、多元化、品質(zhì)化的服務(wù)，展現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展新局面，成為生活方式酒店領(lǐng)域一把好手。

而作為錦江酒店(中國(guó)區(qū))旗下以生活方式IP為核心的薈語(yǔ)酒店，也是備受市場(chǎng)矚目。薈語(yǔ)酒店是以“幸福秘境”為體驗(yàn)精髓的中高型都市自然幸福系酒店品牌。區(qū)別于傳統(tǒng)酒店的單一住宿功能，薈語(yǔ)酒店基于“生活方式+社區(qū)空間”概念，將其服務(wù)受眾從商務(wù)人士延展到了社區(qū)居民。通過(guò)提供鮮花零售、下午茶、求婚策劃、沙龍活動(dòng)等幸福生活方式服務(wù)，使其得以滿足更多樣化的體驗(yàn)需求。同時(shí)也不斷拓寬了自然幸福系酒店的邊界，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收方式的多元化。并且與各消費(fèi)領(lǐng)域的頭部品牌進(jìn)行戰(zhàn)略聯(lián)合，既降低創(chuàng)業(yè)的開(kāi)源成本，又能觸達(dá)更多用戶群體，增強(qiáng)非房營(yíng)收，建立鄰里的“親密”商業(yè)。通過(guò)創(chuàng)造全新的體驗(yàn)消費(fèi)，增強(qiáng)客戶粘性和客群轉(zhuǎn)化，打破同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的被動(dòng)格局。期待薈語(yǔ)酒店也即將成為酒店創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)上閃耀的新星。