重慶人本地人經(jīng)常去吃哪家火鍋？她一出場(chǎng)MS全場(chǎng)

在外地人看來(lái)重慶人吃火鍋跟吃飯一樣平常，只要想吃，隨時(shí)隨地約上兩三個(gè)朋友聚在一起。如果有外地好友來(lái)重慶，必不可少一頓火鍋，如果問(wèn)我重慶火鍋哪家好吃的話(huà)？小編可就說(shuō)了，重慶龍江碼頭老火鍋真是讓人魂?duì)繅?mèng)縈！

特色鍋底

正宗鍋底是火鍋的靈魂，只有當(dāng)火鍋有了靈魂，才會(huì)沸騰。重慶龍江碼頭老火鍋鍋底選用上好牛油搭配各種香料炒制而成，香料配比準(zhǔn)確到克，麻辣鮮香、好吃不上火。

特色菜品

鮮毛肚

要吃新鮮毛肚，必須要早點(diǎn)來(lái)，因?yàn)樗颐敲刻煸缟隙际菑耐涝讏?chǎng)直接送到店里，提高/增加食材新鮮。燙個(gè)5至10秒，把燙好的毛肚蘸上蘸料，一口吃進(jìn)嘴里，爽脆可口。

鵝腸

鵝腸每天新鮮直供，沒(méi)有一絲腥味，“七上八下”是重慶人吃鵝腸的不二法則，待鵝腸在鍋中開(kāi)始微微卷曲，這時(shí)候吃起來(lái)口感上佳。

儲(chǔ)奇門(mén)麻辣牛肉

腌制過(guò)的牛肉在裹上一層層辣椒，在鍋中燙到兩邊肉開(kāi)始親吻，搭配蘸料一起吃，麻而不辣，層次分明。

傳統(tǒng)鴨血

以前小編也不吃鴨血，但是被朋友帶上吃鴨血的不歸路。在鍋底剛端上桌就把鴨血放下去，等到鍋底開(kāi)始沸騰，等個(gè)一兩分鐘讓鴨血吸收鍋底湯汁，飄浮在鍋底表面，這時(shí)候撈上鴨血在搭配蘸料，一口咬開(kāi)，湯汁在口中四溢，巴適慘了。

店里環(huán)境

仿佛置身于八十年代的百樂(lè)門(mén)中，吃著火鍋聽(tīng)著音樂(lè)，好不暢意。心情好吃火鍋，心情不好還吃火鍋，沒(méi)有一頓火鍋解決不了的。邀上親朋好友一起去百樂(lè)門(mén)聽(tīng)音樂(lè)、涮火鍋。