吉楚酒店:怎樣輕松降低酒店運(yùn)營(yíng)成本!

2017-12-05 13:24:22 來(lái)源: 神州加盟網(wǎng) 有796人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
  • 門店數(shù)量:100家
  • 單店投資額:20~50萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
  對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō),增加營(yíng)業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本、提高營(yíng)業(yè)收銀是永恒的課題。面對(duì)能源、原材料價(jià)格的持續(xù)上漲,酒店的收銀空間變得越來(lái)越小。成本控制是酒店管理特別重要的課題,合格的成本控制也體現(xiàn)了酒店管理者的水平,終提升酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

  酒店客房作為商品出租,不僅要為客人提供舒適優(yōu)雅的休息環(huán)境還要使客房家具等設(shè)備保持合格的狀態(tài),設(shè)備設(shè)施的完好程度直接影響到客人對(duì)賓館的聲譽(yù),終影響到客房出租。這就要求我們?cè)谧龊梅?wù)工作的同時(shí),認(rèn)真做好對(duì)酒店的日常維護(hù)保養(yǎng)工作,它不僅關(guān)系到為客人提供的服務(wù),還可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命,減少更新次數(shù),達(dá)到降低營(yíng)業(yè)成本提高經(jīng)營(yíng)收銀的目的。

  酒店日常維護(hù)保養(yǎng)的重要性

  酒店的設(shè)備非常多,設(shè)備的智慧之選維修是酒店的一項(xiàng)重要支出。對(duì)設(shè)備的管理要建立“防范性維護(hù)”體系。設(shè)備在采購(gòu)、安裝時(shí)就要考慮如何使設(shè)備使用更加方便、時(shí)間久,如何節(jié)省能源;同時(shí)設(shè)備在正常運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,就要對(duì)之進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng),這樣才能延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命、提高/增加經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常開展。沒(méi)有合格的防范性維護(hù),等到設(shè)備出故障時(shí)再進(jìn)行修理,不但要花費(fèi)大筆的修理費(fèi),而且還會(huì)降低設(shè)備的使用壽命,更嚴(yán)重的還會(huì)影響到酒店的正常經(jīng)營(yíng),甚至導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)中斷。因此,對(duì)設(shè)備的控制要注意“防范性”,是事先的維護(hù)保養(yǎng),而不僅僅是事后的修理。對(duì)設(shè)備的“防范性維護(hù)”正是節(jié)約成本的措施之一。

  日常維修保養(yǎng)舉例

  1、電氣,指日常維修所用的電線、開關(guān)、電氣元件、電機(jī)等;

  2、燈泡,指日常更換的白熾燈、節(jié)能燈及其它射燈、裝飾燈等;

  3、機(jī)械,機(jī)械工維修所需的材料,比如軸承、螺栓等;

  4、空調(diào)制冷,指維修冰箱時(shí),冷庫(kù)所用的物品,比如壓縮機(jī)、制冷劑等;

  5、管道及采暖,指生活用水及生活采暖所用的水管、彎頭、閥門等;

  6、電梯,包括客用電梯及員工電梯維修所用的零件;

  7、廚房設(shè)備,廚房的各種爐灶、炊具等;

  8、洗衣設(shè)備,維修洗衣房的各種水洗機(jī)、干洗機(jī)、平燙機(jī)等;

  9、建筑,是指與酒店樓體有關(guān)的各種維修、水泥、沙子等;

  10、地面及墻面,是指壁紙、地毯等維修物品;

  11、家具及裝置,通常都是木工維修所用的物品,比如細(xì)木工板、釘子之類的物品;

  12、油漆及裝飾,是指油漆、涂料等物品。

  輕松降低維修保養(yǎng)費(fèi)用

  維修的很高境界——日常維護(hù)保養(yǎng)

  維修的很高境界是什么?

  答案是:不維修

  設(shè)備只有壞了才需要維修,而很好的維修是始終保持設(shè)備處在正常的運(yùn)行狀態(tài),也就是說(shuō),設(shè)備根本就不發(fā)生故障。

  酒店防范性日常維護(hù)的十大項(xiàng)目

  暖通空調(diào)

  酒店?duì)I業(yè)成本中有40%-60%是關(guān)于能源的,暖通空調(diào)的更換和維修費(fèi)用也是昂貴的。

  照明

  提高/增加區(qū)域的照明以及使用節(jié)能燈泡,沒(méi)人經(jīng)過(guò)的地方可以安裝關(guān)閉照明。

  廚房

  如果您的酒店有廚房,那么您整個(gè)廚房的能耗可能會(huì)占您酒店總能耗費(fèi)用的50%。所以要定期檢查所有設(shè)備的運(yùn)行效率。

  鍋爐、冷水機(jī)組

  這些都是昂貴的大型設(shè)備,定期檢查是否有泄漏、雜聲、儀表、閥門和接頭等,這些設(shè)備更換費(fèi)用高而且一旦出現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致停用時(shí)會(huì)嚴(yán)重影響住客體驗(yàn)。

  管道泄漏檢查

  如果出現(xiàn)漏水情況的話,很有可能導(dǎo)致成本增加20%-50%。除了成本增加還會(huì)導(dǎo)致地板、墻壁的潮濕腐蝕。

  大堂

  大堂是人流量是很大的,需要定期檢查瓷磚、地毯、家具和氣味。

  客房

  是贏得客人滿意的重要的地方,空調(diào)控制、氣味、通風(fēng)口、門、地毯還有其他設(shè)備都應(yīng)該在健康的狀態(tài)下。

  公共區(qū)域

  電梯、商務(wù)中心、健身區(qū)、游泳池、欄桿,安全檢查是重要的,不能讓以外發(fā)生。

  停車場(chǎng)

  停車場(chǎng)往往是客人進(jìn)酒店前要去的地方,修復(fù)坑坑洼洼、清理排水溝,確保照明。

  其他能源流失

  每個(gè)酒店可能不一樣,但需要關(guān)注的是一些能源消耗較大的設(shè)備。

  維護(hù)保養(yǎng)的目的是讓酒店的設(shè)施設(shè)備合格運(yùn)行,這意味著80%的維護(hù)工作是我們積極主動(dòng)去做的,只有20%的工作是計(jì)劃外的維護(hù)項(xiàng)目。為什么是這樣呢?因?yàn)橛?jì)劃外的維護(hù)保養(yǎng)工作通常比計(jì)劃內(nèi)的防范性保養(yǎng)要昂貴,計(jì)劃外維保往往是涉及比較昂貴的設(shè)備或者需要額外的人員或外包給其他公司處理。酒店日常維護(hù)做到位,不僅僅合格的氛圍可讓員工及顧客同時(shí)保持身心愉悅,還可以節(jié)約酒店成本的措施之一,提高經(jīng)營(yíng)收銀的目的。

  關(guān)于我們

  如果您想了解更多關(guān)于我們的加盟信息,請(qǐng)聯(lián)系湖北吉楚酒店有限公司市場(chǎng)部。

  加盟熱線: 400-071-6868

  公司地址:湖北省荊州市沙市區(qū)江津東路99號(hào)


  吉楚連鎖酒店加盟:http://m.u-ju.cn/gchuhotel/
標(biāo)簽:
環(huán)亞楓葉藝術(shù)教育加盟
  • 972 關(guān)注加盟
  • 14274 咨詢加盟

注冊(cè)會(huì)員-關(guān)注品牌-線下推薦-深層交流-確定成交 找項(xiàng)目就是這么高效

注  冊(cè)
猜你喜歡
  
  • 自然稻米線
  • 串意十足燒烤店
  • 東方童畫少兒美術(shù)
  • 家美滋西式漢堡快餐店
分享到:
微信客服
微信掃一掃
在線咨詢
回到頂部