米粉店怎么開?
米粉店的生意情況與地段、口味有很大的關(guān)系,開米粉店雖然簡單,但是有很多地方也是要注意的:
1、選址:米粉屬于快餐,售價也就在10-20,吃得快,人員流動比較頻繁,適合開在小區(qū)路口、公司旁邊、菜市場附近以及大學(xué)等學(xué)校旁邊,比較常見的應(yīng)該是大學(xué)旁了。
2、配菜:單純米粉的話,比較單一,一般開米粉店的都會添加一些配菜,雖然是配菜,但是配菜是米粉外單可以創(chuàng)造的營業(yè)額,一般比較大的店都會有配菜。
3、環(huán)境、衛(wèi)生:現(xiàn)在人的生活品味提高了,對于就餐環(huán)境要求更高了,一個高大上的裝修,很容易吸引客戶前來,而且環(huán)境、衛(wèi)生也是食品安全的關(guān)鍵,想要長期運營下去,這些都是必須關(guān)注的點。
4、口味:做餐飲行業(yè),口味永遠(yuǎn)是王道,而且一個店面的興衰,往往取決于回頭客的多少,也不要輕易的更換口味,更要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境找到適合當(dāng)?shù)厝说目谖叮@樣才能更好的pk掉同行業(yè)的店鋪。
5、定價:一定要根據(jù)周邊的消費水平定價,不是根據(jù)行業(yè)的定價標(biāo)準(zhǔn)。有些人認(rèn)為,別的地方的都是這個價,我就定那個價格,殊不知,你服務(wù)的是周邊的人,而不是同行服務(wù)的人!
上述所表達(dá)的只是開店的一些簡單注意事項,其實真正要想做的話,可以做一個加盟,米粉的加盟店現(xiàn)在有很多,有興趣的可以再網(wǎng)上找找,我覺得粉秀世家就不錯,一條龍服務(wù),從選址到裝修再到口味以及運營都有系統(tǒng)的培訓(xùn)和手把手的指導(dǎo),我們做任何一件事,有師傅領(lǐng)進(jìn)門很重要,可以事半功倍!
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