海歸學(xué)霸回國創(chuàng)業(yè),咖啡廳開遍全國各地,明星也來光顧!

2018-03-02 15:56:31 來源: 神州加盟網(wǎng) 有817人參與
  • 經(jīng)營范圍:白兔糖咖啡
  • 門店數(shù)量:36家
  • 單店投資額:50~100
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
  創(chuàng)業(yè)就是這樣,沒有人會告訴你該怎么做,只能一邊哭泣,一邊奔跑,還不能放棄。雖然不知道什么時候才可以成功,但是人只能活一次,總要活出自己的風(fēng)采!


  闞婷婷,畢業(yè)于澳大利亞悉尼大學(xué),2008年在澳大利亞悉尼創(chuàng)辦咖啡簡餐品牌Espresso Bianco,2012年回國創(chuàng)辦咖啡西餐品牌Bunny Drop, 2015年與韓國REMICONE烏云冰淇淋合作,全國擴張穩(wěn)健而迅速,引路了高等軟冰市場的新時代。

  她回國四年,就收獲了兩個品牌:創(chuàng)辦了BunnyDrop 優(yōu)品咖餐廳,兩年之內(nèi)發(fā)展成全國連鎖體系;2015年年底收獲了火遍全球的REMICONE韓國烏云冰淇淋的優(yōu)先家中艦店;如今兩個品牌的門店已經(jīng)發(fā)展到70余家,遍布全國各地。


  【“我在澳洲呆了十年,在國外,咖啡就是街邊的一種飲品,一杯水,一杯Espresso,一口喝掉然后才開始一天的工作,而在,這更像是一種生活方式?!?】

  闞婷婷在澳洲生活、學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè),前后有十年的時間?;貒螅l(fā)覺在國內(nèi)優(yōu)品咖啡市場的缺口與巨大潛力,萌生了創(chuàng)立本土咖啡品牌的想法,由此誕生了Bunny Drop白兔糖。


  BunnyDrop白兔糖品牌靈感來源于一只好奇心很強,又迷戀美味的兔子。在清晨兔子bunny嗅到來自森林深處研磨咖啡的濃郁香氣,追尋著味道找到了bunnydrop森林咖啡工廠,同時結(jié)識了天真活潑的愛麗絲,并結(jié)伴同行開啟了奇幻美味旅程。


  BunnyDrop的創(chuàng)始人闞婷婷非常注重店內(nèi)裝修設(shè)計風(fēng)格和空間體驗感,她在去了歐洲,以及韓國、日本等之后,邀請了韓國室內(nèi)設(shè)計學(xué)教授Kim Young加入了她的設(shè)計團隊,其他各地的連鎖店都由她與設(shè)計團隊親力親為,以BunnyDrop的理念為基礎(chǔ),結(jié)合每個城市的氣質(zhì)與文化底蘊所來打造。

  她認(rèn)為咖啡廳的裝修理念不要一味的去復(fù)制,要追求多元、時尚,每一家店都可以擁有自己獨特的生命力,因此會根據(jù)不同的地理位置、市場特征設(shè)計同一主題不同風(fēng)格的店鋪形象、環(huán)境。

  比如北京觀湖店的風(fēng)格是“城市森林中的咖啡工廠”、北京鼓樓店的風(fēng)格是“都市咖啡公園”、杭州西溪谷店的風(fēng)格是“商務(wù)精英的會客廳”、哈爾濱愛建店的風(fēng)格是“締造多元的集合空間”、上海翡翠濱江店的風(fēng)格是“上海森林的夢與境”、蘇州月光碼頭店的風(fēng)格是“白兔糖的現(xiàn)代園林”等等。


  ▲北京觀湖店

  空間設(shè)計主題:城市森林中的咖啡工廠


  ▲北京鼓樓店

  空間設(shè)計主題:都市咖啡公園


  ▲杭州西溪谷店

  空間設(shè)計主題:商務(wù)精英的會客廳


  ▲哈爾濱愛建店

  空間設(shè)計主題:締造多元的集合空間


  ▲上海翡翠濱江店

  空間設(shè)計主題:上海森林的夢與境


  ▲蘇州月光碼頭店

  空間設(shè)計主題:白兔糖的現(xiàn)代園林

  基于對咖啡館的了解和對市場的分析,要做成一家好的咖啡品牌,就要把精力放在產(chǎn)品開發(fā)上、營運體系上和市場經(jīng)營上。因此,BunnyDrop從出生開始便被定位為一家國際化的優(yōu)品咖餐品牌。

  所以,Bunny Drop白兔糖,要做一家真正的cafe,把優(yōu)品咖啡理念與健康簡餐結(jié)合在一起,同時增加定制團餐,全渠道外賣平臺,周邊衍生以及高等定制宴會服務(wù)的復(fù)合式模的優(yōu)品咖餐廳,并賦予整個空間情感和溫暖,以兔子這樣一個溫暖的動物為主題切入整個功能定位,讓這個品牌更加有情感更加有生命力。



  白兔糖的營銷策略靠的是堅持“實打?qū)崱钡姆?wù),堅持“實打?qū)崱钡牟推?。就像闞婷婷所說,我們并沒有太大野心,我們只想在這個躁動的年代,在咖啡館經(jīng)營一度困頓且競爭激烈的年代,做好一家純粹的本土的咖啡西餐品牌。做好產(chǎn)品,仍然是咖啡品牌突圍重要的一步。

  另外,白兔糖之所以得到消費者的認(rèn)可,還在于品牌會關(guān)注每一位消費者的評價。在網(wǎng)站上看到的所有顧客提出的意見,時間就會開會討論,解決問題,爭取做到讓每一位顧客都滿意。服務(wù)做的這么周到,難怪姚晨、李小璐這樣的明星也經(jīng)常光顧!

  目前,白兔糖在全國都開有門店,從北京到成都、上海、沈陽、蘇州、杭州、哈爾濱、青島、赤峰、克拉瑪依等城市。

  開多少分店不是闞婷婷的目的,讓更多人知道她們的品牌、了解并認(rèn)可BunnyDrop提倡的理念,這才是她真正要做的。


▲BunnyDrop白兔糖優(yōu)品咖餐創(chuàng)始人闞婷婷

  創(chuàng)業(yè)4年她始終相信,一個品牌存在的意義,是它能夠帶來多少社會價值、民族價值,以及能夠讓消費者有極高的存在感和信賴感。不忘初心,將愛和感性以及美味在這個浮華的世界中沉淀,呈現(xiàn)給消費者與眾不同的美與時尚。

  就像Bunnydrop每家門店都會寫的那句,“你原來可以這樣生活,靈魂可以這樣被滋潤!”

  加盟熱線:400 807 0606

  白兔糖咖啡加盟:http://m.u-ju.cn/bunnydrop/
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