“叛逆”的店員 | 專訪優(yōu)格花園不錯加盟商

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2017-10-24 10:06:04　來源: 神州加盟網(wǎng)　有967人參與

優(yōu)格花園自助酸奶冰淇淋

經(jīng)營范圍：冰淇淋飲品
門店數(shù)量：100家
單店投資額：10~20萬

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成交領(lǐng)紅包

　　專題采訪|優(yōu)格花園不錯加盟商采訪實錄

　　于靜

　　優(yōu)格花園加盟商

　　優(yōu)格花園自成立以來，已成就了無數(shù)創(chuàng)業(yè)者。

　　國慶假期后，小優(yōu)有幸采訪了曾經(jīng)的老朋友、老同事，原黃島店的“叛逆”店員，如今新城吾悅黃島優(yōu)格花園店老板，優(yōu)格的不錯加盟商——于靜。于老板性格爽朗，如今在青島已開優(yōu)格花園門店，每天門店都生意不錯。在對話中我們了解到于老板與優(yōu)格花園的緣分可謂命中注定，也因此開啟了她的逐夢之旅。

　　“結(jié)緣”

　　小優(yōu)：“于老板好久不見，今天不敢叫你“小于了”！您可以跟我們講講您與優(yōu)格花園是怎么結(jié)緣的嗎？”

　　于老板：“哈哈！這么叫我都不好意思了！我的門店是上個月開始營業(yè)的，但是我相信作為加盟商，我可能也是為了解優(yōu)格花園的人，因為2年前我也是優(yōu)格花園的員工，是家庭的一份子！仿佛是冥冥之中的緣分吧。

　　我當(dāng)時作為員工，不算是不錯的，但會有自己的想法和意見，經(jīng)常做很多創(chuàng)立和改革，所以大家總說我太“叛逆”！

　　小優(yōu)：“您多次提到“叛逆”能跟大家具體講一下嗎？”

　　于老板：“叛逆”我理解的應(yīng)該是標(biāo)準(zhǔn)太高。在做店員的時候，對回頭客的觀察，我了解到優(yōu)格花園的味道及品質(zhì)情況；產(chǎn)品的原產(chǎn)地，讓我對于這個品牌的原料信服；當(dāng)然吸引我的還是店面的營業(yè)額，以及營運的專業(yè)經(jīng)驗。

　　于是，我決定自己做店長。

　　“感恩”

　　小優(yōu)：“謝謝您對咱家的認(rèn)可！加盟后，您有遇到過什么困難嗎？您又是怎樣解決的呢？”

　　于老板：“很大的困難就是開業(yè)初期，我本來很自信，我想什么事情肯定自己能搞定，但是從裝修和商場打交道，招聘，布店，特別是開業(yè)那幾天我才發(fā)現(xiàn)自己懂得太少，根本太年輕，也顧不過來，比如和商場的工程打交道，自己是個外行，都是總部團隊幫我溝通解決的，多虧公司總部派來的開業(yè)指導(dǎo)人員，嘿嘿，也是我要求的，讓我們以前的店長來給我做的布店和培訓(xùn)，她幫我把所有的環(huán)節(jié)安排得井井有條，給了我一顆定心丸。雖然開業(yè)階段非常辛苦，當(dāng)然，我老公還算靠譜，也每天很辛苦，和我一起打理店面，我們一起還是咬牙堅持挺了過來，因為我堅信我選擇了一個好的創(chuàng)業(yè)項目，成功只是時間問題！

　　“不錯背后”

　　小優(yōu)：“您的門店生意都這么不錯，可以跟我們分享一些成功之道嗎？”

　　于老板：“我覺得我的成功主要源于以下幾個方面：

　　優(yōu)先，謹(jǐn)慎選址,門店位置很關(guān)鍵,提高/增加了人流量，當(dāng)然這個商場也是新商場，和商場整體的運營和客流有很大關(guān)系;

　　第二，也是重要的一點，嚴(yán)格執(zhí)行總部的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品體系標(biāo)準(zhǔn)，食材全部當(dāng)日新鮮采購,美味不打折，尤其是我懷孕期間，天天想著吃；

　　第三，就是以前我在店面學(xué)到的：關(guān)注細節(jié)、做好服務(wù)，我門店的員工都經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)，技能熟練、服務(wù)熱情周到，所以回頭客很多；

　　第四，不斷總結(jié)和學(xué)習(xí)，我經(jīng)常跟全國其他優(yōu)格花園加盟商一起交流，互相分享、取長補短，也得益于此我們才能不斷進步?！?/span>

　　小優(yōu)：“您的店員很多都是老員工了，在管理員工上您有哪些訣竅呢？”

　　于老板：“沒有訣竅，我把我的員工當(dāng)家人一樣對待，給他們強烈的歸屬感，如果出現(xiàn)問題我都會心平氣和跟他們溝通，我也會和他們一起承擔(dān)責(zé)任?！边@也是我在優(yōu)格花園工作時學(xué)習(xí)到的。

　　戰(zhàn)線不妨劃長一點

　　小優(yōu)：“對于未來經(jīng)營優(yōu)格花園您有怎樣的規(guī)劃和目標(biāo)？”

　　于老板：“當(dāng)然是希望再多開幾家門店啦！優(yōu)格花園品牌讓我有了自己的事業(yè)，收獲了財富，也給我的生活帶來了翻天覆地的變化，有事做讓我很充實，我正在考慮拓展門店數(shù)量的事情，準(zhǔn)備讓自己的事業(yè)更上一層樓！”

　　小優(yōu)：“開業(yè)這段時間，您對我們駐店的督導(dǎo)經(jīng)理印象怎么樣？”

　　于老板：“沒啥好說的！天亮開始，半夜結(jié)束，我們忙到什么時候，督導(dǎo)忙到什么時候！就當(dāng)是直營店一樣給我布店和培訓(xùn)。而且開業(yè)后，總部的工程、品牌還有營運總監(jiān)都來看過，給我了很多指導(dǎo)建議，非常感激！

　　小優(yōu)：“您對優(yōu)格花園有哪些意見和建議嗎？您覺得我們還需要完善哪些服務(wù)？”

　　于老板：“還是那句話，優(yōu)格花園讓我實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢，我很感恩！我愿意在公司總部的帶領(lǐng)下，積極應(yīng)對消費市場、輕餐的變化，按照公司統(tǒng)一步調(diào)，跟隨公司一起快速發(fā)展！祝愿優(yōu)格花園明天會更好，也希望每位加盟商都能收獲財富人生！”

　　小優(yōu)：謝謝于老板，祝愿您美夢成真！也祝快要出生的寶寶，永遠健康快樂成長！

　　優(yōu)格花園7年來，華麗綻放，從專到精，再到強大，終實現(xiàn)跨越式發(fā)展，七年如一日，形象店面遍布21省45市，酸奶冰淇正以瘋狂的速度席卷全國幾千萬人有幸感受優(yōu)格的魅力。

　　2017，經(jīng)過兩年專業(yè)市場調(diào)研和潛心研發(fā)，“一車一店”成功落地，實現(xiàn)了優(yōu)格花園時尚DIY店面，優(yōu)品MALL店面基礎(chǔ)上的很好彌補，再次將優(yōu)格花園的發(fā)展實現(xiàn)了更快發(fā)展?！耙卉囈坏辍?，現(xiàn)已布局、杭州、紹興、青島、濟南、長沙等超過10個城市，青島李村店即將開業(yè)。

　　股票代碼：833307

　　400-1575-808

　　第三代冰淇淋領(lǐng)頭羊

　　居世界前三名的酸奶冰淇淋品牌

　　冰淇淋市場口味多的記錄保持者

　　單獨原料使用MIX的酸奶冰淇淋品牌

　　各店面當(dāng)?shù)厮幨尘殖椴榻Y(jié)果全部合格的品牌

　　美國工廠FDA機構(gòu)檢查全美單獨合格率

　　優(yōu)先家應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)思維進行會員管理的品牌

　　優(yōu)先家上市的冰淇淋品牌