桃梨花香:新中式茶飲的崛起意味著消費升級
隨著消費升級的發(fā)展,人們對于茶飲的品質(zhì)越來越重視,每個品牌都在朝著好的茶飲方向出發(fā)。用專業(yè)設(shè)備精粹上等茶葉、配上奶蓋或者水果,茶飲款式豐富,并且打造舒適愜意的休閑環(huán)境,以奈雪的茶、桃梨花香、等為代表。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)分析,在2018年茶飲市場涌入了20萬家奶茶店,單單市面上的品牌就多達數(shù)百種。茶飲行業(yè)賽道大,茶領(lǐng)域有很大需求。巨大的市場機會吸引大量創(chuàng)業(yè)、資本巨頭入局,使得茶飲市場競爭力急劇增大。
而在眾多新中式茶飲品牌中,桃梨花香誕生于廣州。這個品牌在誕生初期憑借著自己的風(fēng)格、產(chǎn)品,迅速吸引了一大批忠實粉絲,被人們稱為“新中式女王茶”。桃梨花香有著自己一套標準化流程,從采購、制茶、評級到定價均有標準流程,做一杯好喝的奶茶只要根據(jù)流程走就能制作出來。
新中式茶飲的崛起,除了消費群體變化以外,還有一個重要的因素,即原材料升級,從粉末到茶渣做基地再到上等茶葉,是人們對于產(chǎn)品質(zhì)量的追求。還有一點是因為標準化流程,使得一杯好茶制作出來不難,只要根據(jù)步驟來走還是可以做出一杯好茶,因此很多創(chuàng)業(yè)者把眼光投進這個行業(yè)。
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