怎么運(yùn)營(yíng)缽缽雞加盟店？郭雞片告訴你

在四川美食全球化的時(shí)代，缽缽雞已經(jīng)餐飲在餐飲行業(yè)中嶄露頭角。如果能開一家生意不錯(cuò)的缽缽雞加盟店，自然會(huì)賺的盆滿缽滿，但是我們?cè)陂_缽缽雞加盟店的初期，要怎么運(yùn)營(yíng)呢？今天郭雞片來(lái)告訴大家。

一、引流

引流，顧名思義，就是把顧客引流進(jìn)店，如果你沒有引流，店內(nèi)是沒有人氣的。

1、線上引流：微信公眾號(hào)吸粉關(guān)注、電子會(huì)員卡、團(tuán)購(gòu)霸王餐等

2、線下引流：參與大型社會(huì)活動(dòng)

二、留人

相對(duì)于引流顧客而來(lái)，留人就要使用一些大招了。想要留人就要花點(diǎn)心思，就從4個(gè)方面下功夫，是口味，環(huán)境，服務(wù)和營(yíng)銷。

1、口味：味道是留住客人的基礎(chǔ)，在保持缽缽雞味道的同時(shí)，推出新招牌菜、更新菜品擺盤等保持新意；

2、環(huán)境：店面裝修前，調(diào)查總體裝修環(huán)境哪種更適宜。其中，很重要的一點(diǎn)，店面環(huán)境要暖光增加食欲與氛圍。

3、服務(wù)：服務(wù)貼心細(xì)致化，做到你比客人更了解他的消費(fèi)飲食喜好，建議可以制作一個(gè)客戶資料文件，詳細(xì)記錄客戶喜好與消費(fèi)習(xí)慣。

4、營(yíng)銷：營(yíng)銷是一直伴隨缽缽雞加盟店運(yùn)營(yíng)的。核心一點(diǎn)是堅(jiān)持。

三、互動(dòng)

把顧客吸引到缽缽雞加盟店里以后，用我們的品質(zhì)留住顧客，還要用營(yíng)銷策略去裂變顧客。重要的還要與顧客隨時(shí)隨地互動(dòng)。就是讓顧客參與其中，和你一起玩兒，這一點(diǎn)是非常重要的?；?dòng)的作用就是激活顧客，沉淀顧客。例如：固定時(shí)間缽缽雞加盟店才藝表演、活動(dòng)互動(dòng)等。

四、營(yíng)銷

營(yíng)銷是貫穿在缽缽雞加盟店的整個(gè)店面運(yùn)營(yíng)中，無(wú)時(shí)無(wú)刻、無(wú)處不在。以下介紹幾種。

1、線上線下活動(dòng)營(yíng)銷

2、店周邊500米地推活動(dòng)（便宜、實(shí)惠，同時(shí)需要持之以恒）

3、穿插發(fā)布店面缽缽雞加盟店的場(chǎng)景、特色招牌菜品（視頻或圖片一定真實(shí)且藝術(shù)美感兼具）

4、借助現(xiàn)今流行媒介：例如抖音、快手等平臺(tái)宣傳

希望以上缽缽雞加盟店運(yùn)營(yíng)的方法對(duì)大家有用，更多缽缽雞加盟店開店的經(jīng)驗(yàn)分享和合作細(xì)節(jié)，可以小窗私聊我們。