味百咖喱集中西快餐文化精髓
味百咖喱餐廳融合中西快餐文化精髓與經(jīng)營特色,味百咖喱快餐以綠色、環(huán)保、創(chuàng)立、創(chuàng)造、融合、穩(wěn)健為經(jīng)營宗旨,味百咖喱致力于發(fā)展適合大陸本土特色的咖喱飲食文化,為國人提供新鮮、美味、時尚的健康美食。
“味百咖喱”簡介:一家以咖喱為主的休閑式快餐廳,主打綠色健康的餐飲特色。味百咖喱快餐連鎖創(chuàng)始于1997年,餐廳融合中西快餐文化精髓與經(jīng)營特色,味百咖喱快餐以綠色、環(huán)保、創(chuàng)立、創(chuàng)造、融合、穩(wěn)健為經(jīng)營宗旨,味百咖喱致力于發(fā)展適合大陸本土特色的咖喱飲食文化,為國人提供新鮮、美味、時尚的健康美食。
味百咖喱公司大事記:
1998年,北京“味百咖喱”餐廳開業(yè)。智慧之選方為北京朝陽副食品總公司、伊藤忠()集團有限公司、日本丸美屋食品工業(yè)株式會;
2001年9月,北京今日味百餐飲服務(wù)有限公司,全資收購“味百咖喱集中西快餐文化精髓
味百咖喱餐廳融合中西快餐文化精髓與經(jīng)營特色,味百咖喱快餐以綠色、環(huán)保、創(chuàng)立、創(chuàng)造、融合、穩(wěn)健為經(jīng)營宗旨,致力于發(fā)展適合大陸本土特色的咖喱飲食文化,為國人提供新鮮、美味、時尚的健康美食。
“味百咖喱”簡介:一家以咖喱為主的休閑式快餐廳,主打綠色健康的餐飲特色。味百咖喱快餐連鎖創(chuàng)始于1997年,餐廳融合中西快餐文化精髓與經(jīng)營特色,味百咖喱快餐以綠色、環(huán)保、創(chuàng)立、創(chuàng)造、融合、穩(wěn)健為經(jīng)營宗旨,味百咖喱致力于發(fā)展適合大陸本土特色的咖喱飲食文化,為國人提供新鮮、美味、時尚的健康美食。
味百咖喱公司大事記:
1998年,北京“味百咖喱”餐廳開業(yè)。智慧之選方為北京朝陽副食品總公司、伊藤忠()集團有限公司、日本丸美屋食品工業(yè)株式會;
2001年9月,北京今日味百餐飲服務(wù)有限公司,全資收購“味百咖喱”品牌,在品牌形象、產(chǎn)品定位、市場服務(wù)等進行了大規(guī)模專業(yè)改造;
2003年,公司斥資1000萬元人民幣,建立了獨立的加工生產(chǎn)、物流配送基地。“味百咖喱”成功地從日式特色品牌,轉(zhuǎn)型為純粹“制造”的現(xiàn)代化快餐連鎖企業(yè);
2011年1月,公司獲得商務(wù)部特許經(jīng)營資格審批,成為連鎖協(xié)會理事單位,開展特許經(jīng)營業(yè)務(wù)。
采訪對象:北京今日味百餐飲服務(wù)有限公司總裁 葉豐愷
民以食為天。在老百姓心目中,餐桌上的那點事永遠是生活的主題。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,吃飽的問題已經(jīng)基本解決,吃好的需求也逐漸得到滿足。而如今,吃特色、吃健康、吃環(huán)保等等,已成為人吃文化的主線。因此,的餐飲企業(yè)注定經(jīng)歷一場產(chǎn)品創(chuàng)立與品牌建設(shè)的洗禮。
眾口難調(diào) 特色當(dāng)?shù)?/strong>
餐飲這個行業(yè),給它提高一個高度就是民生工程。十幾億人,男女老少,眾口難調(diào)。正是這“眾口難調(diào)”的民生工程,讓許多餐飲企業(yè)絞盡腦汁。如何調(diào)合這十幾億人的味覺?“味百咖喱”從品牌創(chuàng)立之初就給出了明確的定位。特色“咖喱”,定位休閑式快餐廳,經(jīng)營的是適合本土特色的味百咖喱飲食文化。眾口雖難調(diào),但“味百咖喱”首先以特色主打產(chǎn)品吸引人的眼球,用咖喱特色刺激食客的味蕾。
( “味百咖喱”餐廳在菜品方面,咖喱占據(jù)怎樣的地位?)
是這樣,“味百”的咖喱只是餐廳初的產(chǎn)品,隨著對市場的摸索,我們已經(jīng)開發(fā)出了各種不同的菜品,當(dāng)然,如果優(yōu)先次來我們店的朋友,還是應(yīng)該首先嘗嘗咖喱菜品,畢竟“味百咖喱”是以做咖喱起家的餐廳,我們對咖喱的理解,肯定有獨特的見解和詮釋。
(除了咖喱,在其他菜品上,我們有怎樣的定位呢?怎么使傳統(tǒng)中華美食與異域美食在同一家餐館里各盡其職呢?)
就像剛才提到的,現(xiàn)在“味百咖喱”不僅僅只提供給消費者咖喱菜品,我們近些年研發(fā)出了不少新菜品,比如傳統(tǒng)面點系列,沙拉系列,這些都可以作為主餐之外的口味調(diào)劑,使客人在品嘗美味咖喱菜肴的同時,也能享受到不同風(fēng)味的菜品。
提起咖喱,很多人會想到印度、泰國菜肴,那種濃郁的咖喱味道為部分消費者所喜愛。國內(nèi)有不少此類的餐廳,東南亞風(fēng)味十足的餐廳,有檔次的環(huán)境,自然少不了高標(biāo)準(zhǔn)的消費水平,讓許咖喱食品的工薪一族望而卻步?!拔栋倏о保荒苛巳?,秉承傳播味百咖喱文化的理念,給消費者提供物美價廉的咖喱食品??谖秲?yōu)異,營養(yǎng)豐富,價格便宜,這是“味百咖喱”一直追求的經(jīng)營目標(biāo)。
(消費者需求不同,可能有很大一部分人并不接受味百咖喱食品,我們直接在餐廳名稱上安上“咖喱”二字,會不會無形中就將那部分客人拒之門外了呢?)
一開始公司也有這方面的顧慮,不過隨著餐廳的增多,營業(yè)額的提升,我們做了具體的市場調(diào)查,發(fā)現(xiàn)很多消費者都是沖著“咖喱”二字去的,而且進到店里,發(fā)現(xiàn)不僅有咖喱,還有中西各種美食,反而營造了不錯的口碑,下次還會介紹不愛吃咖喱的朋友來“味百咖喱”。這種結(jié)果,比單純的打廣告來的更好,也算是我們公司的營銷策略吧。
(現(xiàn)在都流行個性化,餐飲業(yè)也就講求特色,您覺得餐飲業(yè)這條特色之路該如何走?)
提到特色,我一直覺得咖喱就是“味百咖喱”很大的特色,畢竟現(xiàn)在餐飲業(yè)的競爭很激烈,快餐連鎖企業(yè)更是如此,市場上同質(zhì)化的產(chǎn)品很多,但是獨打咖喱的,就只有“味百咖喱”一家,所以我們現(xiàn)在的工作,就是開發(fā)出更多以咖喱為主的特色菜品。
(我們“百味咖喱”在走特色道路上有哪些自己獨到的成功經(jīng)驗?)
現(xiàn)在不是餐飲界里流行“fusion”這個詞么,簡單說就是混搭,我們現(xiàn)在不僅有傳統(tǒng)的味百咖喱牛肉,味百咖喱雞肉;研發(fā)部門還陸續(xù)推出了味百咖喱鹵肉飯,味百咖喱豬排等等新鮮的特色,讓西式的咖喱和中式的美食做到很好結(jié)合,給消費者更多的驚喜,可算是“味百咖喱”這些年能在市場中保持活躍競爭力的法寶。
打造品牌 輻射全國
“味百咖喱”起步于北京,目前在北京特色餐飲界具有不錯的影響力,尤其在北京的主要商業(yè)、商務(wù)區(qū),“味百咖喱”可以說是家喻戶曉。這正是一種品牌力量的輻射作用,十多年的品牌歷練,使“味百咖喱”日漸成熟穩(wěn)健,具備強勢的競爭實力。
(所有品牌的成長都需要一個漫長的市場歷練期,“味百咖喱”創(chuàng)始于1997年,到現(xiàn)在已經(jīng)有十多年的歷史了,這其中公司經(jīng)歷了一次次的革新,您覺得公司一個整體的發(fā)展思路是怎樣的?)
十年的經(jīng)營過程中我們不斷的在進行摸索和嘗試,不斷的尋找適合“味百咖喱”、適合人的快餐模式;我們一直相信模仿可以找到捷徑,但只有不斷的變化才能夠讓自己與眾不同。
(現(xiàn)在許多行業(yè)競爭都日益激烈,從產(chǎn)品競爭也逐漸演變成品牌競爭,您覺得餐飲行業(yè),品牌起著怎樣的作用?)
品牌是一個企業(yè)的靈魂,也是一個企業(yè)給消費者和受眾的優(yōu)先直觀印象,在餐飲行業(yè),更是重要。簡單的一個招牌,已經(jīng)不能完全稱之為品牌營銷了,具體到我們“味百咖喱”,不僅要把咖喱突出,也要把公司專屬的卡通形象——“味百太郎”做成個明星,讓食客一想到到咖喱,就能聯(lián)想到可愛的味百太郎,只有把“味百”的品牌營銷做得富有新意,才能提高在餐飲紅海里的競爭力.
(“味百咖喱”在自身品牌建設(shè)中做了哪些努力?現(xiàn)在在市場上的認可度怎樣?)
無論從企業(yè)的vi、店鋪的形象設(shè)計,還是在公司經(jīng)營理念上面我們一直秉承著不斷創(chuàng)立進步的理念,顧客應(yīng)該可以很清晰的感受到我們的變化與進步,經(jīng)營數(shù)字不斷提升其實就是一種認可的態(tài)度。
雖然“味百咖喱”在北京占據(jù)了一定的市場份額,但是就全國市場來看,“味百咖喱”的市場占有率還比較低,需要一個市場開拓的突破口,來實現(xiàn)品牌在各個區(qū)域的根深蒂固?!爸睜I+連鎖加盟”的營銷模式,正是“味百咖喱”尋求突破的契機。公司將直營模式比喻成是一條腿走路,如果要走得快而穩(wěn)健,那就必須保持兩條腿走路,因此就得加入連鎖加盟這另一條腿,以確保公司持續(xù)快速的發(fā)展。
經(jīng)過多年的探索,公司總結(jié)出14本涉及“味百咖喱”餐廳經(jīng)營的實戰(zhàn)手冊,從店址選取、裝潢設(shè)計、人員招募、員工培訓(xùn)、開業(yè)促銷、物流配送、產(chǎn)品研發(fā)等方面都具有極強的復(fù)制性。這可以給創(chuàng)業(yè)者提供合格的后臺支持,并提高/增加品牌持續(xù)的生命力。
今年,公司提出立足北京、放眼全國的策略。北京八家“味百咖喱”餐廳的經(jīng)營,形成可以復(fù)制的樣板市場,特許授權(quán)方式,吸納機構(gòu)創(chuàng)業(yè)者及個人創(chuàng)業(yè)者,參與“味百咖喱”餐廳特許零售業(yè)務(wù)。在公司的計劃中,未來3年時間,在全國將建立500家味百咖喱連鎖餐廳。
特許經(jīng)營 互惠互利
從年初制定戰(zhàn)略目標(biāo)開始,“味百咖喱”各類宣傳渠道進行品牌招商。公司旨在立體強勢品牌宣傳,讓合作伙伴在經(jīng)營“味百咖喱”特許零售業(yè)務(wù)過程中不僅能獲得豐厚的實現(xiàn)目標(biāo),更能有經(jīng)營事業(yè)的歸屬感,從而在企業(yè)、特許零售商、消費者三者之間建立和諧統(tǒng)一的關(guān)系。
目前,味百咖喱餐飲公司將創(chuàng)業(yè)者商分為四類:省級合作運營商、市級代理商、特許零售商和特許合作商。由于接下來要面對的是全國各地的消費者,公司會根據(jù)各地不同的飲食習(xí)慣,在現(xiàn)有菜品的基礎(chǔ)上,研發(fā)推出更多有吸引力的菜品。對于具體的菜系區(qū)分,味百咖喱公司以不變應(yīng)萬變的策略,堅持特色,適度調(diào)整,以滿足大眾消費的訴求。這也將成為公司為各地區(qū)連鎖加盟店提供的營銷服務(wù)內(nèi)容,提高各地創(chuàng)業(yè)者的信心,很大程度提升“味百咖喱”在各地的群眾認可度。
(對于智慧之選方,您覺得我們公司以什么優(yōu)勢吸引他們?)
除了常規(guī)的支持,包括店鋪選址、裝修設(shè)計、人員培訓(xùn)、產(chǎn)品配送、開業(yè)促銷、媒體宣傳外,我們公司自行研發(fā)的z3管理系統(tǒng),可以幫助創(chuàng)業(yè)者實時調(diào)整經(jīng)營策略,提升餐廳的經(jīng)營經(jīng)營。
(味百咖喱公司有那么多完善的體系,自然會吸引不少有意向加盟的客戶,對于這些客戶,公司會有怎樣的審核?他們需要具備哪些硬性的條件?)
無論是省級合作運營商、市級代理商,還是特許零售商、特許合作商,我們都強調(diào)認同味百公司的經(jīng)營理念,了解味百咖喱餐廳的經(jīng)營特點,再根據(jù)自身的條件來確定智慧之選合作方式。當(dāng)然50萬人民幣的基本的智慧之選能力也是我們考核的重要指標(biāo)。
(“味百咖喱”雖然有十多年的歷史,但是作為特許經(jīng)營模式,還落后于其他一些味百咖喱餐飲品牌。味百咖喱快餐公司是否會加大一些力度,努力趕超其他餐飲同行呢?)
我們會按照自己的思路與計劃來發(fā)展,我們需要趕超的其實是我們自己!
(經(jīng)過經(jīng)營模式的前瞻性的調(diào)整,您計劃今后“味百咖喱”將在餐飲行業(yè)占據(jù)怎樣的地位?或者說為餐飲事業(yè),我們“味百咖喱”將作出怎樣的貢獻?)
我們可能沒有能力去影響整個味百咖喱餐飲行業(yè),但我們希望努力讓更多的同行和顧客看到并關(guān)注“味百咖喱”,也希望大家感受到我們前進的步伐!
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2003年,公司斥資1000萬元人民幣,建立了獨立的加工生產(chǎn)、物流配送基地?!拔栋倏о背晒Φ貜娜帐教厣放?,轉(zhuǎn)型為純粹“制造”的現(xiàn)代化快餐連鎖企業(yè);
2011年1月,公司獲得商務(wù)部特許經(jīng)營資格審批,成為連鎖協(xié)會理事單位,開展特許經(jīng)營業(yè)務(wù)。
采訪對象:北京今日味百餐飲服務(wù)有限公司總裁 葉豐愷
民以食為天。在老百姓心目中,餐桌上的那點事永遠是生活的主題。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,吃飽的問題已經(jīng)基本解決,吃好的需求也逐漸得到滿足。而如今,吃特色、吃健康、吃環(huán)保等等,已成為人吃文化的主線。因此,的餐飲企業(yè)注定經(jīng)歷一場產(chǎn)品創(chuàng)立與品牌建設(shè)的洗禮。
眾口難調(diào) 特色當(dāng)?shù)?/strong>
餐飲這個行業(yè),給它提高一個高度就是民生工程。十幾億人,男女老少,眾口難調(diào)。正是這“眾口難調(diào)”的民生工程,讓許多餐飲企業(yè)絞盡腦汁。如何調(diào)合這十幾億人的味覺?“味百咖喱”從品牌創(chuàng)立之初就給出了明確的定位。特色“咖喱”,定位休閑式快餐廳,經(jīng)營的是適合本土特色的味百咖喱飲食文化。眾口雖難調(diào),但“味百咖喱”首先以特色主打產(chǎn)品吸引人的眼球,用咖喱特色刺激食客的味蕾。
( “味百咖喱”餐廳在菜品方面,咖喱占據(jù)怎樣的地位?)
是這樣,“味百”的咖喱只是餐廳初的產(chǎn)品,隨著對市場的摸索,我們已經(jīng)開發(fā)出了各種不同的菜品,當(dāng)然,如果優(yōu)先次來我們店的朋友,還是應(yīng)該首先嘗嘗咖喱菜品,畢竟“味百咖喱”是以做咖喱起家的餐廳,我們對咖喱的理解,肯定有獨特的見解和詮釋。
(除了咖喱,在其他菜品上,我們有怎樣的定位呢?怎么使傳統(tǒng)中華美食與異域美食在同一家餐館里各盡其職呢?)
就像剛才提到的,現(xiàn)在“味百咖喱”不僅僅只提供給消費者咖喱菜品,我們近些年研發(fā)出了不少新菜品,比如傳統(tǒng)面點系列,沙拉系列,這些都可以作為主餐之外的口味調(diào)劑,使客人在品嘗美味咖喱菜肴的同時,也能享受到不同風(fēng)味的菜品。
提起咖喱,很多人會想到印度、泰國菜肴,那種濃郁的咖喱味道為部分消費者所喜愛。國內(nèi)有不少此類的餐廳,東南亞風(fēng)味十足的餐廳,有檔次的環(huán)境,自然少不了高標(biāo)準(zhǔn)的消費水平,讓許咖喱食品的工薪一族望而卻步。“味百咖喱”,一目了然,秉承傳播味百咖喱文化的理念,給消費者提供物美價廉的咖喱食品??谖秲?yōu)異,營養(yǎng)豐富,價格便宜,這是“味百咖喱”一直追求的經(jīng)營目標(biāo)。
(消費者需求不同,可能有很大一部分人并不接受味百咖喱食品,我們直接在餐廳名稱上安上“咖喱”二字,會不會無形中就將那部分客人拒之門外了呢?)
一開始公司也有這方面的顧慮,不過隨著餐廳的增多,營業(yè)額的提升,我們做了具體的市場調(diào)查,發(fā)現(xiàn)很多消費者都是沖著“咖喱”二字去的,而且進到店里,發(fā)現(xiàn)不僅有咖喱,還有中西各種美食,反而營造了不錯的口碑,下次還會介紹不愛吃咖喱的朋友來“味百咖喱”。這種結(jié)果,比單純的打廣告來的更好,也算是我們公司的營銷策略吧。
(現(xiàn)在都流行個性化,餐飲業(yè)也就講求特色,您覺得餐飲業(yè)這條特色之路該如何走?)
提到特色,我一直覺得咖喱就是“味百咖喱”很大的特色,畢竟現(xiàn)在餐飲業(yè)的競爭很激烈,快餐連鎖企業(yè)更是如此,市場上同質(zhì)化的產(chǎn)品很多,但是獨打咖喱的,就只有“味百咖喱”一家,所以我們現(xiàn)在的工作,就是開發(fā)出更多以咖喱為主的特色菜品。
(我們“百味咖喱”在走特色道路上有哪些自己獨到的成功經(jīng)驗?)
現(xiàn)在不是餐飲界里流行“fusion”這個詞么,簡單說就是混搭,我們現(xiàn)在不僅有傳統(tǒng)的味百咖喱牛肉,味百咖喱雞肉;研發(fā)部門還陸續(xù)推出了味百咖喱鹵肉飯,味百咖喱豬排等等新鮮的特色,讓西式的咖喱和中式的美食做到很好結(jié)合,給消費者更多的驚喜,可算是“味百咖喱”這些年能在市場中保持活躍競爭力的法寶。
打造品牌 輻射全國
“味百咖喱”起步于北京,目前在北京特色餐飲界具有不錯的影響力,尤其在北京的主要商業(yè)、商務(wù)區(qū),“味百咖喱”可以說是家喻戶曉。這正是一種品牌力量的輻射作用,十多年的品牌歷練,使“味百咖喱”日漸成熟穩(wěn)健,具備強勢的競爭實力。
(所有品牌的成長都需要一個漫長的市場歷練期,“味百咖喱”創(chuàng)始于1997年,到現(xiàn)在已經(jīng)有十多年的歷史了,這其中公司經(jīng)歷了一次次的革新,您覺得公司一個整體的發(fā)展思路是怎樣的?)
十年的經(jīng)營過程中我們不斷的在進行摸索和嘗試,不斷的尋找適合“味百咖喱”、適合人的快餐模式;我們一直相信模仿可以找到捷徑,但只有不斷的變化才能夠讓自己與眾不同。
(現(xiàn)在許多行業(yè)競爭都日益激烈,從產(chǎn)品競爭也逐漸演變成品牌競爭,您覺得餐飲行業(yè),品牌起著怎樣的作用?)
品牌是一個企業(yè)的靈魂,也是一個企業(yè)給消費者和受眾的優(yōu)先直觀印象,在餐飲行業(yè),更是重要。簡單的一個招牌,已經(jīng)不能完全稱之為品牌營銷了,具體到我們“味百咖喱”,不僅要把咖喱突出,也要把公司專屬的卡通形象——“味百太郎”做成個明星,讓食客一想到到咖喱,就能聯(lián)想到可愛的味百太郎,只有把“味百”的品牌營銷做得富有新意,才能提高在餐飲紅海里的競爭力.
(“味百咖喱”在自身品牌建設(shè)中做了哪些努力?現(xiàn)在在市場上的認可度怎樣?)
無論從企業(yè)的vi、店鋪的形象設(shè)計,還是在公司經(jīng)營理念上面我們一直秉承著不斷創(chuàng)立進步的理念,顧客應(yīng)該可以很清晰的感受到我們的變化與進步,經(jīng)營數(shù)字不斷提升其實就是一種認可的態(tài)度。
雖然“味百咖喱”在北京占據(jù)了一定的市場份額,但是就全國市場來看,“味百咖喱”的市場占有率還比較低,需要一個市場開拓的突破口,來實現(xiàn)品牌在各個區(qū)域的根深蒂固?!爸睜I+”的營銷模式,正是“味百咖喱”尋求突破的契機。公司將直營模式比喻成是一條腿走路,如果要走得快而穩(wěn)健,那就必須保持兩條腿走路,因此就得加入連鎖加盟這另一條腿,以確保公司持續(xù)快速的發(fā)展。
經(jīng)過多年的探索,公司總結(jié)出14本涉及“味百咖喱”餐廳經(jīng)營的實戰(zhàn)手冊,從店址選取、裝潢設(shè)計、人員招募、員工培訓(xùn)、開業(yè)促銷、物流配送、產(chǎn)品研發(fā)等方面都具有極強的復(fù)制性。這可以給創(chuàng)業(yè)者提供合格的后臺支持,并提高/增加品牌持續(xù)的生命力。
今年,公司提出立足北京、放眼全國的策略。北京八家“味百咖喱”餐廳的經(jīng)營,形成可以復(fù)制的樣板市場,特許授權(quán)方式,吸納機構(gòu)創(chuàng)業(yè)者及個人創(chuàng)業(yè)者,參與“味百咖喱”餐廳特許零售業(yè)務(wù)。在公司的計劃中,未來3年時間,在全國將建立500家味百咖喱連鎖餐廳。
特許經(jīng)營 互惠互利
從年初制定戰(zhàn)略目標(biāo)開始,“味百咖喱”各類宣傳渠道進行品牌招商。公司旨在立體強勢品牌宣傳,讓合作伙伴在經(jīng)營“味百咖喱”特許零售業(yè)務(wù)過程中不僅能獲得豐厚的實現(xiàn)目標(biāo),更能有經(jīng)營事業(yè)的歸屬感,從而在企業(yè)、特許零售商、消費者三者之間建立和諧統(tǒng)一的關(guān)系。
目前,味百咖喱餐飲公司將創(chuàng)業(yè)者商分為四類:省級合作運營商、市級代理商、特許零售商和特許合作商。由于接下來要面對的是全國各地的消費者,公司會根據(jù)各地不同的飲食習(xí)慣,在現(xiàn)有菜品的基礎(chǔ)上,研發(fā)推出更多有吸引力的菜品。對于具體的菜系區(qū)分,味百咖喱公司以不變應(yīng)萬變的策略,堅持特色,適度調(diào)整,以滿足大眾消費的訴求。這也將成為公司為各地區(qū)連鎖加盟店提供的營銷服務(wù)內(nèi)容,提高各地創(chuàng)業(yè)者的信心,很大程度提升“味百咖喱”在各地的群眾認可度。
(對于智慧之選方,您覺得我們公司以什么優(yōu)勢吸引他們?)
除了常規(guī)的支持,包括店鋪選址、裝修設(shè)計、人員培訓(xùn)、產(chǎn)品配送、開業(yè)促銷、媒體宣傳外,我們公司自行研發(fā)的z3管理系統(tǒng),可以幫助創(chuàng)業(yè)者實時調(diào)整經(jīng)營策略,提升餐廳的經(jīng)營經(jīng)營。
(味百咖喱公司有那么多完善的體系,自然會吸引不少有意向加盟的客戶,對于這些客戶,公司會有怎樣的審核?他們需要具備哪些硬性的條件?)
無論是省級合作運營商、市級代理商,還是特許零售商、特許合作商,我們都強調(diào)認同味百公司的經(jīng)營理念,了解味百咖喱餐廳的經(jīng)營特點,再根據(jù)自身的條件來確定智慧之選合作方式。當(dāng)然50萬人民幣的基本的智慧之選能力也是我們考核的重要指標(biāo)。
(“味百咖喱”雖然有十多年的歷史,但是作為特許經(jīng)營模式,還落后于其他一些味百咖喱餐飲品牌。味百咖喱快餐公司是否會加大一些力度,努力趕超其他餐飲同行呢?)
我們會按照自己的思路與計劃來發(fā)展,我們需要趕超的其實是我們自己!
(經(jīng)過經(jīng)營模式的前瞻性的調(diào)整,您計劃今后“味百咖喱”將在餐飲行業(yè)占據(jù)怎樣的地位?或者說為餐飲事業(yè),我們“味百咖喱”將作出怎樣的貢獻?)
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