包旺鍋貼：經(jīng)典時尚 上海小吃

包旺鍋貼：打造創(chuàng)業(yè)平臺，弘揚中式快餐！用味道征服世界！

——專訪上海記盛餐飲管理有限公司董事長 王廷宇

包旺簡介：
???? 包旺品牌誕生于2004年，是一家專業(yè)從事中式快餐連鎖經(jīng)營的企業(yè)，擁有專業(yè)的營銷、技術(shù)、管理團隊，現(xiàn)已發(fā)展成為上海知名的餐飲連鎖企業(yè)之一。公司主要智慧之選方是香港美亞控股有限公司。公司同時也是上海餐飲協(xié)會理事會員。

　　公司一直致力于中式快餐的產(chǎn)品研發(fā)與連鎖經(jīng)營，下設(shè)營銷中心、營運中心、廚房、配送中心四大職能部門。旗下有：包旺鍋貼、包旺饅頭、蜀語、東尚客中式快餐等餐飲連鎖品牌，至今公司已在江、浙、滬等地已成功開設(shè)了近60家連鎖門店。

包旺使命：為社會創(chuàng)造更營養(yǎng)、更美味、更便捷的快餐！

包旺愿景：讓味道風(fēng)靡全世界！

包旺文化：軍隊+學(xué)校+家庭

包旺大事記：
2015年??????? 預(yù)期實現(xiàn)全門口店千家，成為全國馳名品牌；
2012年??????? 預(yù)期實現(xiàn)門店100家，致力打造“上海知名品牌”；
2011年? 5月? “包旺黃埔創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練班”正式面向社會招生；
??????? 3月?? 公司董事長王廷宇先生入選“創(chuàng)富精英企業(yè)家”前10強；
??????? 3月??? 包旺鍋貼再次榮登上海電視臺，入選“新滬上十大人氣早點”；
??????? 3月?? 上海電視臺“人氣美食”報道：鍋貼也走時尚路線；
????????????? 公司門店達到50家；
2010年11月?? 不錯門店代表，參加了娛樂頻道新智力大沖浪的觀摩評審活動；
?????? 10月?? 上海電視臺“80后劇場”、“十字街頭”等欄目大力報道和宣傳包旺品牌；
??????? 8月?? 我們贏得兩岸連鎖協(xié)會“具成長潛力品牌”獎；
??????? 4月?? 包旺被評為上海世博會合格店，我們公司榮獲上海市餐飲協(xié)會“不錯餐飲品牌企業(yè)稱號”；
??????? 3月?? 包旺品牌登上上海電視臺星尚頻道，入選人氣美食；
????????????? 公司門店達到30家；
2009年?門店迅速擴張；成立廚房和研發(fā)中心；建立標桿團隊“先鋒連”；
2008年?包旺正式開放連鎖加盟業(yè)務(wù)；當年榮獲第五屆上海國際美食博覽會“具特色小吃”稱號；
2004年?包旺品牌誕生于上海；

記者：這么多的一線城市，為什么把上海作為創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選地？
王廷宇：機遇和挑戰(zhàn)，上海什么都有！上海是一個讓有夢想的人圓夢的天堂，也是創(chuàng)業(yè)家的樂土。世界看東方，東方看，看上海！上海有全較新的資訊。全世界前沿的商業(yè)資訊優(yōu)先個會達到上海，較新、全的商業(yè)經(jīng)營模式也會從上海開始起源發(fā)展到全國！我相信包旺品牌也會扎根上海，在上海騰飛、邁向全國！

我堅信：每一個有創(chuàng)業(yè)夢想的人，你們的夢想也一定可以在上海起航！

記者：您看好餐飲連鎖行業(yè)的前景嗎？
王廷宇：商業(yè)發(fā)展的每個時期都會有很多機遇！去分析一下現(xiàn)在社會上的成功人士，那些創(chuàng)業(yè)成功的大大小小的企業(yè)家們，發(fā)現(xiàn)一個驚人的規(guī)律：90年代創(chuàng)業(yè)成功的多半是從事制造業(yè)，那是制造業(yè)的時代；而2010過去的十年則是互聯(lián)網(wǎng)的時代，不管是現(xiàn)在一些大型的門戶網(wǎng)站，還是一些分門別類的行業(yè)網(wǎng)站，大多的創(chuàng)業(yè)成功者都是靠互聯(lián)網(wǎng)；接下來10年想要找準成功創(chuàng)業(yè)的方向，無論是從規(guī)劃還是現(xiàn)實來看，未來10年，一定是零售連鎖行業(yè)主沉?。∑渲?，我們選擇了潛力很大的——中式快餐連鎖！
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記者：在琳瑯滿目的品牌中，無論對加盟商還是公司成員，包旺很大的優(yōu)勢是什么？
王廷宇：包旺經(jīng)過7年的運作，已練就一套成熟的中式快餐運營系統(tǒng)！這兩年北大mba班以及跟一些有名的經(jīng)營管理大師的學(xué)習(xí)，我重新定位了包旺未來的發(fā)展規(guī)劃：包旺未來找的不是加盟商或者員工，我們把包旺定位成為一個創(chuàng)業(yè)平臺，在這個平臺上，每個人都有機會實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想！

我敢：只要各位伙伴相信包旺，包旺一定會協(xié)助所有有創(chuàng)業(yè)夢想的人，實現(xiàn)你們的夢想！

記者：據(jù)我們了解，包旺品牌過去2年發(fā)展非常迅速，王董您認為支撐包旺繼續(xù)如此高速發(fā)展重要的因素是什么呢？
王廷宇：是體制轉(zhuǎn)換后，人才梯隊的建設(shè)！

幾年來的辛勤耕耘，包旺的品牌知名度、美譽度都有非常大的提升，得到了業(yè)界和智慧之選界許多朋友的認可！但是作為零售連鎖行業(yè)，特別是餐飲連鎖企業(yè)，過去包旺也一直采用傳統(tǒng)的模式發(fā)展。2011年，經(jīng)過經(jīng)驗的累積總結(jié)、不斷的學(xué)習(xí)創(chuàng)立，包旺品牌正式成立了——包旺黃埔創(chuàng)業(yè)班！希望體制的轉(zhuǎn)變，把包旺品牌變成一個創(chuàng)業(yè)的平臺，真正讓有有創(chuàng)業(yè)夢想的伙伴在這個平臺上實現(xiàn)自己的夢想！

我相信：當個人價值、企業(yè)價值跟社會價值形成統(tǒng)一后，我們能解決公司所有高速發(fā)展中遇到的問題，實現(xiàn)我們2015年的千店計劃！

記者：我相信大家對這個創(chuàng)業(yè)平臺的概念都非常感興趣，王董能詳細給我們介紹一下嗎？
王廷宇：每個行業(yè)都有一個產(chǎn)業(yè)鏈，我們知道在很多的連鎖零售行業(yè)主要把贏利點集中在產(chǎn)業(yè)鏈的前端也就是門店的贏利上。經(jīng)過幾年的運作，包旺品牌已經(jīng)成熟，公司會把贏利點上移，主要集中在產(chǎn)業(yè)鏈的前端，資源的整合，為創(chuàng)業(yè)者提供低價、便利的開店智慧之選和流程，很好的產(chǎn)品支持，完善的訓(xùn)練體系！公司只做這個平臺的運營，把門店的收銀全部留在門店，給到創(chuàng)業(yè)者們很大的發(fā)展空間和機會！讓每個人都變成創(chuàng)業(yè)者、管理者、經(jīng)營者！成功開店、成功創(chuàng)業(yè)！

編者后記：非常感謝王董接受我們本次的采訪，本次采訪我們對包旺鍋貼有了一個全新的認識。企業(yè)就像一座金字塔，再高高不過老板的思維和格局！我們也終于明白，為什么在過去短短的3年中，包旺鍋貼能夠發(fā)展得如此迅速，這和企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人有密切的關(guān)系！相信包旺經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，未來一定會發(fā)展得更快、更好！祝包旺事業(yè)蒸蒸日上、更上一層樓！

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