餐飲店可以從哪幾個方面提升品牌競爭力？

餐飲行業(yè)紅利被看好，但同時競爭力也巨大，餐飲店不斷的發(fā)展打出差異化才能提升品牌競爭力，那么關(guān)于如何提升品牌競爭力，朝天門火鍋將從這四個層面為您分析，希望對您有所幫助。

首先是產(chǎn)品

你提供產(chǎn)品的口味更好，提供的產(chǎn)品的豐富度更高，產(chǎn)品分量更多、出品形式更新穎、以及出品時間更短等，這些都可以提升產(chǎn)品層面的競爭力，通過改進(jìn)產(chǎn)品，提升效率和消費(fèi)者的體驗(yàn)，做一款別人沒有的爆品屬于大幅度的創(chuàng)意，在原有的產(chǎn)品上做改進(jìn)，當(dāng)積累的足夠多時也可以形成很好的結(jié)果，和對手拉開差距。

第二點(diǎn)是價格

同樣的產(chǎn)品，你的價格是否能實(shí)惠，這取決于你的供應(yīng)鏈實(shí)力和運(yùn)營能力，如果供應(yīng)鏈很強(qiáng)，有規(guī)模優(yōu)勢那進(jìn)貨成本很低，售價就可以相應(yīng)降低，如果運(yùn)營能力強(qiáng)，人力成本低，也可以用在人力方面節(jié)省的成本去補(bǔ)貼食材，降低價格，形成在價格上的競爭力，當(dāng)你真正的做大規(guī)模，你就形成了競爭壁壘。

第三點(diǎn)是渠道

渠道分為線上渠道和線下渠道，好的渠道便于顧客發(fā)現(xiàn)，能拉近和消費(fèi)者之間的距離，現(xiàn)在的話開在離消費(fèi)者近的地方會更有競爭力，在同樣的情況下，誰會選擇距離自己更遠(yuǎn)的呢？線上的話要做好外賣和團(tuán)購，封面圖，店鋪名稱，品類選擇，促銷活動和廣告投放等都會影響線上的下單率，這些做好之后你的平均獲客成本比競爭對手低，這也是一種競爭力。

第四點(diǎn)是傳播

對于餐飲企業(yè)來講，一是廣告的投放，二是營銷活動，做活動引發(fā)消費(fèi)者傳播，通過裂變帶來更多流量，可以積累大量的消費(fèi)者以及穩(wěn)定與消費(fèi)者之間的關(guān)系，也能提升品牌的名氣，當(dāng)你的營銷活動比做人做的好，會員數(shù)量和會員消費(fèi)都比對手高時，你的競爭力也就更強(qiáng)。

從戰(zhàn)略角度來看，你的聚焦、差異化或者是總成本都是你競爭力的體現(xiàn)。但是從運(yùn)營維度來看，把每一個細(xì)節(jié)做好，通過不斷的改善，去做到細(xì)致都可以形成你的競爭力。

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