重慶餐飲哪種有名來重慶面館給你答案

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2017-10-17 17:21:54　來源: 神州加盟網(wǎng)　有2398人參與

餐飲

經(jīng)營范圍：餐飲
門店數(shù)量：30家
單店投資額：5~10萬

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成交領(lǐng)紅包

　　白天的喧囂,早已銷售一空的面館，我終于可以靜靜地呆在這里，享受著繁華都市難得的這份靜謐。嘉陵江水，滾滾長江，雙流匯集，原本就滋養(yǎng)出了中華大地上無數(shù)奇珍、人文精神和物質(zhì)財富，而如今讓人難以忘懷的卻是這樣的一碗重慶小面。那么，重慶餐飲哪種有名？當(dāng)然是老城街小面啦。接下來，我們就來看看關(guān)于它的一些介紹吧！

重慶小面

　　西南重鎮(zhèn)——重慶，物華天寶，人杰地靈，特殊的地理位置，讓這里有了麻辣之都的盛名。走進(jìn)老城街重慶面館，恍如穿越了時光隧道，聽到了那位老漢熟悉而又遙遠(yuǎn)的叫賣聲。時光荏苒，日月如梭，變幻的事情是遠(yuǎn)隔千萬里的征程，而老城記重慶小面卻一直沒變，因為這是重慶人的精神，也是國人的水平，畢竟它不是一份炒菜。

　　老城街重慶面館的面料制作者們把始作俑者的聲譽(yù)從商城帶到了他們的新家，無辣不歡的人群，品嘗到的不一樣的辣，不一樣的是它經(jīng)歷了幾個省份的接力，的指甲尖的歡愉夾雜著食不厭精的人文關(guān)懷。

重慶小面

　　重慶的小面館，各家都有自己代代相傳秘不外宣的絕技，就如同并不是全世界的川劇都變臉一樣，你可以看到轉(zhuǎn)瞬間的千變?nèi)f化，卻永遠(yuǎn)不知道它可以千變?nèi)f化的原因。

　　重慶餐飲哪種有名？老城街重慶小面，在九種基礎(chǔ)佐料的基礎(chǔ)上，加上了精選的四川二荊條、貴州大紅袍和湖南的朝天椒、永奇香......將它們混搭在一起，成就了自己的麻辣香甜風(fēng)格。水面筋道滑爽，是小面的精髓，技術(shù)參數(shù)準(zhǔn)確到了不可多不可少的程度。

重慶小面

　　經(jīng)過八個小時熬制的土雞湯是這老城街重慶小面的靈魂。素葷一鍋，清湯是老城街重慶小面店的鎮(zhèn)店之寶，由廚房配送到這里的，包括大蒜、貴州的大紅袍、花椒等等佐料，都是他們在老自有工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過了上百次的試驗，重新研制出來的。

　　把一碗小面做得如此，你中有我，我中有你，實屬不易。

　　一碗蕎面，一解鄉(xiāng)愁。中華大地，幅員遼闊，地廣人眾。天南地北的人，相互間傳播的往往不是語言，不是物質(zhì)文化，而是他們家鄉(xiāng)的美味佳肴。在異域他鄉(xiāng)，吃上一口家鄉(xiāng)味道，多少歡愉洋溢在他們的心中。

重慶小面

　　重慶餐飲哪種有名？來重慶面館給你答案。為了老城街重慶面館這個品牌，我花了三年，走遍了城鎮(zhèn)的大街小巷，吃遍了每個小面堂，做出了正宗的口味。到目前為止，我已經(jīng)有一百多家實體店了，大部分店面只需運(yùn)營幾個月便可正常經(jīng)營。未來，我將要把老城街重慶面館開遍大江南北，把我們的文化一直傳承下去。