重慶正宗火鍋店在這里,堪稱一代重慶人的回憶
重慶人對(duì)辣椒天生有癮,嗜辣如命:即使被辣到懷疑人生,重慶人幾天不吃火鍋,心里又想得慌。對(duì)于重慶哪家火鍋味道好?重慶正宗九宮格火鍋店有哪些?重慶地道的火鍋有哪些……此類話題刷爆網(wǎng)絡(luò)。對(duì)于生活在重慶近20年的我,不得不向你推薦這家重慶正宗九宮格火鍋店,隱匿在渝中區(qū)觀音巖的山城小龍女火鍋。
以前很不理解為什么家里一有請(qǐng)客聚餐,都安排在山城小龍女火鍋,難道就因?yàn)檫@家店味道好嗎?長(zhǎng)大后才了解到,這家店是父母對(duì)歲月的憧憬與回憶。常聽(tīng)父母對(duì)山城小龍女火鍋這樣評(píng)價(jià):吃了一輩子的味道,還是讓人不膩味。鎮(zhèn)店九宮格紅湯鍋是山城小龍女火鍋經(jīng)典鍋底,奶白的牛油慢慢融化,咕嚕咕嚕,隨著鍋底的沸騰,香氣的彌漫,感覺(jué)每個(gè)細(xì)胞都被喚醒,血液也開(kāi)始沸騰。嘗起來(lái)鮮辣爽口,麻韻綿長(zhǎng),讓人欲罷不能!大冷天來(lái)吃,一下子整個(gè)身體都熱血沸騰。
各類特色菜也是這家店一大亮點(diǎn),下面就向大家推薦每次到這家店必涮菜品,提高/增加每樣菜品性價(jià)比都超高。
山城水牛毛肚:毛肚作為重慶火鍋必備食材,其爽口的嫰脆度深受火鍋愛(ài)好者熱愛(ài)。山城小龍女火鍋的毛肚,每天現(xiàn)殺現(xiàn)送,倒刺粒粒分明透亮,為提高/增加新鮮,到店即用冰塊冰鎮(zhèn),才讓毛肚的脆發(fā)揮到更好。
冰球鵝腸:這個(gè)世界可以沒(méi)有陽(yáng)光,但是重慶人的火鍋?zhàn)郎喜荒軟](méi)有鵝腸,山城小龍女火鍋必點(diǎn)菜品,鵝腸保持限度的彈牙口感,飽滿生脆在唇齒間流淌,即便鍋底已經(jīng)很香濃,也完全掩蓋不住鵝腸的鮮!
肥牛公主:來(lái)自澳洲的肥牛,每一片肉片厚實(shí),入口滑嫩,清晰的紋理向食客訴說(shuō)著它的新鮮,看這肥嫩相見(jiàn)的肉片,涮進(jìn)辣鍋,變色即撈起,肉厚香嫩大口過(guò)癮!
玫瑰鴨胗:跟玫瑰盛開(kāi)時(shí)一樣有魅力的鴨胗花,食材過(guò)關(guān)刀工也得過(guò)硬。大廚按照紋理,把每塊鴨胗切得兼具顏值與口感,以免破壞食材本身的活性。
菜品豐富,道道菜都是精致新鮮,光是看著這些賣相!都要流口水咯!看來(lái)重慶正宗九宮格火鍋店是這家山城小龍女火鍋沒(méi)錯(cuò)!趕快約上小伙伴來(lái),體驗(yàn)正宗重慶老火鍋帶給你的冬日溫暖!
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