重慶火鍋連鎖店加盟,開店3大盲區(qū),你了解多少

2019-09-10 14:16:52 來源:通遠(yuǎn)門
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:火鍋
  • 門店數(shù)量:468家
  • 單店投資額:20~50
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

重慶火鍋加盟是現(xiàn)代非?;馃岬闹腔壑x項(xiàng)目。重慶火鍋不僅味道出眾,也影響著整個(gè)餐飲界,而且在加盟重慶火鍋時(shí),給予的政策也相當(dāng)誘人。那么,重慶山城小龍女火鍋總部的市場(chǎng)經(jīng)理來為各位講解火鍋開店3大盲區(qū),懂得其中一點(diǎn),你就成功了一半。

重慶山城小龍女火鍋有著30多年管理及經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),其核心競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力非常強(qiáng)悍,連續(xù)獲得“重慶火鍋前10強(qiáng)”榮譽(yù)稱號(hào)。不論是味道、環(huán)境、服務(wù)等特點(diǎn)都能讓全國(guó)廣大消費(fèi)者一致贊同。

創(chuàng)業(yè)者在選擇開一家重慶火鍋連鎖加盟店時(shí),絕大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)不知覺的跳入3大盲區(qū)中,3個(gè)盲區(qū)不僅能造成加盟店虧損,也會(huì)讓創(chuàng)業(yè)者失去對(duì)火鍋品牌的信任度。那怎么去防止跳入3大盲區(qū)呢?重慶山城小龍女火鍋總部市場(chǎng)經(jīng)理,為各位分析3大盲區(qū),讓加盟店或者自己經(jīng)營(yíng)的火鍋店脫穎而出。

盲區(qū)體現(xiàn)

不知道各位有沒有發(fā)現(xiàn)剛開的店前期非?;?,每一天的營(yíng)業(yè)額都達(dá)到自己心中的數(shù)目,但好景不長(zhǎng),過了2到3個(gè)月營(yíng)業(yè)額會(huì)大幅度下降,這就是盲區(qū)。

創(chuàng)業(yè)者:怎么去解決盲區(qū)?前期宣傳幅度很大,才能讓自己的店,中間味道不變、以及活動(dòng)天天都在搞,怎么就會(huì)營(yíng)業(yè)額下降呢?

重慶山城小龍女火鍋總部市場(chǎng)經(jīng)理:作為市場(chǎng)部經(jīng)理一職,我深知市場(chǎng)的每一步變化,每一步對(duì)我來說是一種細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)就是成就事物,只有注重細(xì)節(jié),才能成功。

盲區(qū)一

前期宣傳幅度做的很好,但缺少一個(gè)問題,那就是細(xì)節(jié)。一個(gè)火鍋店再開業(yè)前期,宣傳一定要提前,而且一定要?jiǎng)澐值貐^(qū)進(jìn)行不同的宣傳,針對(duì)不同人群做出相應(yīng)的對(duì)策,這樣宣傳才到位,才能持續(xù)性的留住顧客。

盲區(qū)二

味道不變這一點(diǎn),是火鍋店關(guān)鍵一點(diǎn)。絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都會(huì)認(rèn)為味道必須一致才能留住顧客。比如說:每一天來的顧客都會(huì)是一樣的嗎?選擇味道的主動(dòng)權(quán)在于顧客,不在于自己,而是經(jīng)營(yíng)者把味道規(guī)定不變,一下把火鍋店的命脈掐斷,命脈一斷,導(dǎo)致火鍋店危在旦夕。解決辦法其實(shí)很簡(jiǎn)單,加盟店就向總部求救,研發(fā)新的產(chǎn)品,而自己經(jīng)營(yíng)的火鍋店,就去求助市場(chǎng)。只有不斷的更新才能跟隨市場(chǎng),贏取顧客的心。

盲區(qū)三

活動(dòng)宣傳看似很重要,但宣傳多了反而是累贅。比如說:你換位思考,站在一個(gè)消費(fèi)者者的角度去想,一個(gè)火鍋店每一天都在搞活動(dòng),消費(fèi)者就會(huì)想,這個(gè)店怎么老搞活動(dòng),怎么回事,是不開了嗎。不斷開發(fā)活動(dòng)會(huì)給顧客帶來負(fù)面形象,俗話說:錢一定要花在刀刃上,做活動(dòng)也是一樣的,在規(guī)定節(jié)日、網(wǎng)絡(luò)節(jié)日等等,或者把開業(yè)時(shí)間定為一種活動(dòng),列如:2019年9月9日開業(yè)這一天我們開業(yè),以后我們每個(gè)月的9號(hào)都會(huì)有活動(dòng),而且還有好禮相送。這個(gè)活動(dòng)介紹非常有誘惑,而且還能讓顧客記住這9號(hào)這一天。做活動(dòng)不重要,主要是抓住消費(fèi)者的心

重慶火鍋連鎖火鍋加盟店3大盲區(qū)講解很明了,希望能幫助到各位創(chuàng)業(yè)者以及經(jīng)營(yíng)者。

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