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烤鴨爐|烤鴨爐價(jià)格|單層烤鴨爐 主體直徑:80CM 主體爐高:135CM 壁厚:0.6mm左右 重量:35kg果
木炭烤鴨爐烤鴨制作方法簡(jiǎn)述: 原料準(zhǔn)備 填鴨1只(約2000克),飴糖水35克,甜面醬25克,京蔥段100克,黃瓜條20克,干蒜頭、八角、姜、白鹵水酌量。面粉200克,做成荷葉餅20張??绝啝t|北京烤鴨爐|07型單層加厚果炭烤鴨爐|啤酒烤鴨爐|旋轉(zhuǎn)烤禽箱 制法簡(jiǎn)述?
(一)鴨經(jīng)宰殺,去毛,挖去內(nèi)臟,打氣,表皮擦飴糖水,風(fēng)干(西北風(fēng)天約2小時(shí)吹干鴨身,南風(fēng)天可利用火焙)。 (二)入爐用果木燒烤約25分鐘,至外表大紅即可。食時(shí)切片上碟。取薄餅一張,放片皮鴨一二片在上面,伴以蔥段、黃瓜條、蒜茸、涂上甜面醬,卷起進(jìn)食。 由此看來(lái),開(kāi)家果木脆皮烤鴨店是一項(xiàng)智慧之選小快的好生意,一年沒(méi)有淡季與旺季之分。 果木炭烤脆皮烤鴨爐[烤鵝爐]特點(diǎn):經(jīng)果木炭烤鴨爐烤制的雞、鴨、鵝等,具有“色、香、味”三絕,皮脂酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著清香,鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光滑澤,賞心悅目。 北京烤鴨爐不用電,不用煤,不用氣,操作方便,簡(jiǎn)單易學(xué),一學(xué)就會(huì)。?
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