魔都火鍋界又一王炸 皇賀樓老火鍋憑實(shí)力圈粉

滬上美食家們有福啦，魔都又有一家正宗重慶老火鍋要落滬啦，不僅有地道山城味，還斥資萬(wàn)千，把宋朝市集的古韻氣質(zhì)，演繹得淋漓 盡致，這里有熱鬧與雅致兩幅面孔，接收你的無(wú)限情緒。今天，小編就來(lái)帶你打卡這家憑實(shí)力出圈的火鍋品牌——皇賀樓老火鍋。

市集氣息，國(guó)風(fēng)浪漫

來(lái)皇賀樓吃火鍋，拍照打卡是必不可少的項(xiàng)目，超出片的宋韻市集風(fēng)1:1搬來(lái)魔都，隨便站哪都是焦點(diǎn)。

與別的火鍋市集不同，皇賀樓老火鍋采用了木質(zhì)、潑墨、黃傘等元素，一步一景，置身于此，仿佛穿越宋朝市集。為了讓食客能沉浸式的享受火鍋，皇賀樓還引入茶館、酒肆的文化，舉辦斗酒、品茶、宋服拍照等活動(dòng)，一半喧嘩，一半趣味，讓食客有吃有社交，如果你也喜歡國(guó)風(fēng)文化，來(lái)這里準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)了。

必吃菜系，拿捏火鍋門(mén)

重慶火鍋的辣已經(jīng)扎根火鍋人的DNA，但真正能做出重慶火鍋辣而不燥的卻很少，要知道，食材和工藝都是火鍋底料缺一不可的制勝法寶。

皇賀樓老火鍋傳承了老重慶火鍋配 方，堅(jiān)持使用手工現(xiàn)炒，通過(guò)煮、吹、剁、炒的工序，制作出香、辣、爽、醇的地道重慶味，一鍋上桌，麻辣奪人，越煮滋味越勾魂，涮什么都好吃。

0時(shí)差享受重慶味，閉眼點(diǎn)耙鹵燒菜，每一個(gè)都不踩雷，燒的糯嘰嘰的豬蹄和雞爪，一嗦脫骨，放在火鍋里煮也好吃。

標(biāo)配的經(jīng)典涮菜，必須是硬菜，毛肚、牛肉、吊龍......每一個(gè)都是新鮮到店，不僅菜品 上沾著剛切的水氣，鮮明的紋理還能展現(xiàn)廚師的高超技術(shù)，一涮一提，肉質(zhì)的脆、彈、勁道都在牙間，麻辣基因無(wú)差別寵幸每一個(gè)味蕾，汁水瞬間飽滿整個(gè)口腔，爽快過(guò)硬，吃了還想吃。

鍋底、菜品好吃就算了，這里的甜品都能獨(dú)立開(kāi)家店了，奶呼呼的手工冰豆花，duangduang的，吃在嘴里清爽解辣；萌趣可愛(ài)的青云奶茶，奶香濃郁，一口下去，舌頭都要融化了；甜蜜清香的柿泥米酒釀，新鮮的柿肉從嘴里爆汁，搭配米酒，醉人心脾。還有數(shù)十種甜品顏值口味均在線，可以輕松拍照炫。

來(lái)皇賀樓，有隨性悠哉的氛圍，也有真誠(chéng)熱烈的人情味，在沸湯的鍋底中煮盡煩惱，在觥籌交錯(cuò)的舉杯里收獲歡樂(lè)，朋友相聚、酒足飯飽、盡興而歸，就是皇賀樓老火鍋的人間煙火。