冒菜店適合居民區(qū)嗎？這地方開店真講究

大家都知道居民區(qū)的人流量很高，因作為人們居住的地方，那人群自然也非常穩(wěn)定?，F(xiàn)在做實體店的都很講究選址，尤其是餐飲行業(yè)，但是居民區(qū)開餐飲店還真講究。近日也有不少創(chuàng)業(yè)者問到，冒菜店適合居民區(qū)嗎？黃手藝在冒菜行業(yè)摸爬滾打十年，對此問題也一些獨到見解。首先可以明確一點，冒菜店適合開在居民區(qū)，但需要注意下面3點。

1、注意位置

雖然已經(jīng)確定將冒菜店開在居民區(qū)，但是開在居民區(qū)的哪個位置，任然有所講究。黃手藝可以告訴大家的是，距離社區(qū)100-200米處的十字路口是更佳選擇。當(dāng)冒菜店把住路口角時，這樣就能被四個方向的顧客發(fā)現(xiàn)。關(guān)于位置還有一個小細節(jié)，那就是冒菜店需要開在去路上，因為居民區(qū)上班族下班回家時，很多人不想自己做飯，就會在該位置的餐廳就餐。黃手藝冒菜發(fā)現(xiàn)，處于這種位置的冒菜店，其營業(yè)額會比其他位置冒菜店高30%左右。

2、注意菜品

居民區(qū)開冒菜店還需要把控好菜品的口味與做法。冒菜店菜品的價格自然要大眾化，也就是說定價不能過高。因為居民消費如果過高，也就不會選擇在冒菜店消費了，那么價格控制在多少合適呢？黃手藝冒菜依照大量經(jīng)驗看，省市居民區(qū)冒菜店消費應(yīng)控制在30元以內(nèi)。其次口味應(yīng)當(dāng)平民化，畢竟在居民也就只是日常消費和簡單的朋友聚餐而已，那么冒菜店就可以主推平民菜品，讓居民區(qū)的顧客不會膩。

3、注意體驗

雖然居民區(qū)的冒菜店只是日常消費，但上菜速度與服務(wù)也很重要。想要在居民區(qū)開一家冒菜店，那上菜速度需要夠快。很多上班族之所以選擇在飯店就餐，主要原因還是為了節(jié)省時間，如果在就餐時反而要等很長時間，那還不如回家自己做飯去。另外還需要注重服務(wù)質(zhì)量，由于居民區(qū)都是固定的顧客，所以需要有發(fā)自內(nèi)心的熱情。雖是冒菜店的顧客，但也可如同家人般對待。

我國是當(dāng)前世界的美食大國，而各地也都有著獨特的美食。冒菜是眾多特色美食的一把好手，因口味和做法的獨特性，深受各地吃貨喜愛。冒菜起源于四川成都，近年迅速遍布全國各地，冒菜加盟也成為了智慧之選者重點關(guān)注的項目。冒菜店不僅僅適合開在居民區(qū)，也可以開在商業(yè)街、大學(xué)城、工業(yè)聚集區(qū)等地，要的是懂得冒菜店經(jīng)營。