牛排杯培訓(xùn)簡介
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牛排杯是一種引自韓國街頭的風(fēng)味小吃。主要原料為牛肉,加上稍許特色韓味醬料烹飪而成。
培訓(xùn)內(nèi)容
牛排杯:韓式薯條牛排杯牛排可樂杯牛排啤酒杯
黑胡椒牛排檸檬杯。
雞排杯:經(jīng)典韓式蜜汁雞塊杯香辣蜜汁雞塊杯糖醋蜜汁雞塊杯
VC蜜汁雞塊杯 果味蜜汁雞塊杯。
時尚特飲:韓式柚子茶招牌水果茶一顆檸檬汁檸檬汁
檸檬紅茶檸檬綠茶?蜂蜜柚子茶藍(lán)色海洋熊貓果茶。
培訓(xùn)流程
1、牛排杯的系統(tǒng)講述;
2、講解牛排杯所需的各種原材料及其挑選;
3、牛排的烤制方法及技巧;
4、各種醬汁的熬制;
5、韓式雞塊的腌制方法,及油炸方法;
6、各種時尚飲品的制作及調(diào)制方法;
7、所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵?
8、智慧之選預(yù)算分析及回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
開店指導(dǎo):
1、店面形象設(shè)計指導(dǎo)。
2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3、根據(jù)店面具體情況,制定店面智慧之選預(yù)算分析及智慧之選回避。