品牌名稱 | 廣東燒臘 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2012-11-21 | 門店總數(shù) | 152 |
經(jīng)營范圍 | 燒臘 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
品牌發(fā)源地 | 廣州 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
廣東燒臘是一道廣東省的名菜,它包括燒鵝、乳鴿、烤乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種,但是人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類了。
歷史起源
廣東燒鵝起源自烤鴨,中國南北朝時期的書籍《食珍錄》中,已有烤鴨的記載。南宋末年,文天祥、陳文龍等志士保護幼帝退居廣東一帶堅持抗元,南宋廚師也隨之來到廣東。作為宋朝的一道名菜,烤鴨自然也被帶到了這里。廣東并無杭州一帶盛產(chǎn)的硯鴨,于是廚師以廣東本地的鵝代替,改良成廣式特色的燒鵝。
烤乳豬是廣州十大名菜之一,它早在西周時代就被列為“八珍”之一,那時稱為“炮豚”,后來在《齊民要術》中形容烤乳豬“色同琥珀,又類真金,入口則消,壯若凌雪,含漿膏潤,特異凡常也”。清康熙時代,曾被選作宮廷名菜,成為“滿漢全席”中的主要菜肴,烤乳豬看起來紅光油亮,吃起來皮脆肉嫩,特別是“鴻運當頭”的意頭,使它成為粵菜筵席不可或缺的領軍菜品。
分類
廣東燒臘一般分為燒味類、鹵味類、臘味類三種:燒味類有烤乳豬、燒鵝、燒鴨、燒乳鴿、燒枚叉、燒排骨、燒雞翅等20多個品種;鹵味類有白切雞、白云豬手、鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水腸等近30個品種;臘味類有各種臘腸、臘肉、臘鴨等50多個品種。廣式臘味(醬香味、臘香味、酒香味)俱全,條子均勻,腸衣脆薄,色澤鮮艷,咸甜適中,美味可口,營養(yǎng)豐富,因而深受國內(nèi)外食客的歡迎。目前燒臘在市場上受到越來越多的人歡迎,所以市場前景廣闊,歡迎有志之士加盟。
培訓體系
總部對加盟店進行全面系統(tǒng)的培訓,包括店址選擇、店面設計裝修布置、營銷管理策略、成本控制、衛(wèi)生標準、市場定位、擴張計劃、服務形式等等,不論加盟者有無經(jīng)驗,都讓您成為真正的行家,一次創(chuàng)業(yè),成終生事業(yè)。
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總部對加盟店提供統(tǒng)一的店面形象設計,提供統(tǒng)一的店員服裝,頒發(fā)授權銅牌和證書,提供統(tǒng)一的食品包裝,長期提供核心配料,提供完善的設備售后服務,提供長期技術及營銷指導,開業(yè)時還可派技術老師上門技術指導,帶店經(jīng)營等,多方面解決代理店的后顧之憂。
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總部在各地方衛(wèi)視和大型雜志、報紙以及網(wǎng)絡,多方面立體輪番廣告支持,提高品牌形象;不定期參與社會公益活動,提升品牌社會美譽度,讓加盟店坐享品牌帶來的客源,創(chuàng)造更大的收銀。
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總部將以市場為導向,不斷研發(fā)新品,改良產(chǎn)品制作工藝和包裝形式,擴大產(chǎn)品銷售領域,引路市場消費潮流。
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總部對加盟商制度化定期不定形式的進行抽查和調(diào)研,對代理店的各個方面進行考核和評估,提出經(jīng)營指導意見,并可根據(jù)代理店實際狀況為代理店提出節(jié)日促銷活動等建議。
1、雙方可以進行深度溝通,可向我公司工作人員索取相關資料,并認真填寫本公司加盟申請表。
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